Говядина с овощами - пошаговый рецепт с фото

Говядина с овощами - пошаговый рецепт с фото
Рейтинг : 0

Пошаговый рецепт с фото – говядина с овощами.

Отличное блюдо на ужин для всей семьи.

Как мы знаем, правила здорового питания гласят, что правильное питание – это раздельное питание.

И как раз мясо в сочетании с овощами – лучший выбор, который принесет пользу нашему организму и здоровью и не нанесет вреда вашей превосходной фигуре.

Почему именно пошаговый рецепт с фото?

Как по мне, так намного проще научиться готовить девушкам, которые только начинают свою кулинарную «карьеру».

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
В кастрюле с антипригарным покрытием или в глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте крупные кусочки говядины со всех сторон.
Измельчите луковицу и добавьте к мясу. Поджариваем до появления золотистой корочки.
Добавьте красное вино и протушите в течении 5ти минут, чтобы алкоголь полностью испарился из блюда.
Теперь добавьте к говядине томатный соус или натертые на терке томаты, петрушку, соль, душистый перец, при желании перец Чили, если вам нравится более остренький вкус.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне, пока мясо не смягчится примерно 30 минут. Между тем баклажан помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и отставьте в сторону на полчаса, чтобы баклажаны пустили сок.
Также нужно почистить, помыть и нарезать на такого же размера кусочки картофель.
И такая же участь ждет болгарские перец.
В итоге мы получаем баклажан, картофель и сладкий перец, которые нарезаны небольшими кубиками. Когда полчаса пройдет, промойте баклажаны от соли под хорошим напором воды из-под крана. В сковороде нагрейте подсолнечное или оливковое масло и выложите в нее баклажан.
Когда баклажан будет готов, достаньте его со сковороды и выложите на слой бумажных полотенец, чтобы убрать излишки жира. То же самое сделайте с картофелем – обжарьте и удалите лишний жир при помощи бумажных салфеток или полотенец.
Теперь начинаем жарить болгарский перец.
Когда перец будет готов, добавьте к нему мясо, картофель, баклажан. Все перемешайте и красиво выложите на тарелочки. Сверху можно украсить свежей зеленью и вкусной домашней сметанкой. Скажите, что готовить – это сплошное удовольствие?! Тем более, если делать это вместе! А вы любите готовить?!