Рецепт квашеной капусты

Рецепт квашеной капусты
Рейтинг : 0

Пошаговый вкусный рецепт квашеной капусты!

Это вкусное, ароматное и пряное соленье придаст ярких красок вашему столу.

Квашеная капуста – это отличная овощная закуска, которую мы очень любим кушать не только каждый день, она достойна украшать даже праздничный стол, гости ее очень любят, и выглядит такая капусточка прекрасно!

Всего 10 дней – и самая вкусная и хрустящая квашеная капуста, сделанная на скорую руку, будет готова!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовьте ингредиенты.
Очистите капусту от внешних листьев, разрежьте пополам. Также измельчите все остальные ингредиенты, как показывается на фотографии.
Нарезать всю капусту.
Все наши компоненты размещаем в удобной миске и посыпаем солью.
Перемешайте и перетрите овощи с солью при помощи ладоней, пока они немного не сникнут. Если соль печет руки, используйте медицинские перчатки. Сложите капусту в кастрюлю или банку, где мы хотим ее хранить.
Закипятите воду, остудите ее и влейте столько, пока вода полностью не покроет капусту. Сверху придавите капусту чем-то тяжелым (камень, банка с водой и др.)
Накройте крышкой с отверстием, чтобы капуста во время приготовления все же могла «дышать».
Оставьте капусту кваситься при комнатной температуре. Каждый день банку нужно открывать и перемешивать капусту. Когда капуста достигнет нужной точки в своем квашении (это примерно 7-10 дней), поставьте ее в холодильник и можете подавать к столу!
К столу квашеную капусту можно подавать, приправленной оливковым или подсолнечным маслом и украшенной оливками. Приятного аппетита!