Сырники из картофеля
Русская кухня, Украинская кухня, Белорусская кухня 
Рецепты на завтрак, Рецепты сырников 
Блюда из творога и яиц
1397.36 ккал
Для начинающих
В этом рецепте речь пойдет об достаточно интересной и неординарной версии приготовления аппетитных творожных сырников — с картофелем.
Сделать сырники из картофеля не труднее, чем обычные классические.
К главным моментам в приготовлении такого замечательного блюда добавляется только подготовка картофеля: его необходимо предварительно отварить, остудить и сделать пюре.
Картофельные сырники – это не десерт, так как они несладкие.
Это, скорее всего, вариант сытного обеда или завтрака.
Ингредиенты для рецепта:
-
Творог
200.00 - грамм -
Картофель
2.00 - шт. -
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Сметана
4.00 - ст.л -
Масло сливочное
2.00 - ст.л -
Мука пшеничная
2.00 - ст.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Сырники из картофеля:
Сначала отварите картофель в мундире. Затем очистите, сделайте пюре, не добавляя никакой жидкости (воды и т.д.).
Смешайте творог с остывшим картофелем и вместе натрите через мелкое сито. В эту смесь выбейте яйцо, всыпьте муку и немного подсолите. Перемешайте все до однородной консистенции. Из получившейся массы сформируйте круглые сырники небольшого размера.
Готовьте картофельно-творожные сырники на разогретой сковороде: жарьте с обеих сторон на топленом сливочном масле до появления корочки золотистого цвета.
При подаче сырники обязательно полейте сметаной. Будет невероятно вкусно.
Примечание:
В такие сырники можно добавить лук, болгарский перец, чеснок, кабачок или иные овощи, достаточно хорошо их измельчив.
Уважаемые читатели, а расскажите нам о своей фирменной версии приготовления сытных несладких сырников.
