Суп-пюре «Обед фермера»

Суп-пюре «Обед фермера»
Рейтинг : 5
Этот вкусный наваристый суп готовится на говяжьем бульоне. Приготовить его достаточно просто – все продукты вполне доступные. При этом таким супом-пюре вы досыта накормите всю семью!
Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. Очистите морковку, отварите до мягкости, протрите сквозь сито. Очистите репчатый лук с корнем сельдерея, нашинкуйте, поджарьте на масле. Смешайте с морковкой.

2. Залейте часть получившегося овощного пюре бульоном, добавьте порезанную соломкой капусту (ее надо предварительно отварить), подсолите.

3. В другую часть овощного пюре добавьте тертый сыр, хорошенько перемешайте, намажьте эту массу на кусочки хлеба и запеките в духовке.

Подавайте густой суп «Обед фермера» вместе с горячими гренками.