Как сделать свекольник с кабачками, сыром и орехами

Как сделать свекольник с кабачками, сыром и орехами
Рейтинг : 0

Вариантов приготовления свекольника очень много, но сайт "Как вкусно" расскажет об неординарной версии этого супа — с кабачками, орешками и козьим сыром.

Запасайтесь терпением, ведь будет невероятно вкусно!

Если любите свекольник, однако классические и привычные версии этого супа уже немного наскучили, тогда этот рецепт будет весьма кстати.

В данном варианте он получается чрезвычайно питательным и полезным, так как орехи и козий сыр содержат много ценных веществ.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

При помощи соковыжималки полностью отожмите сок из свеклы. Все кабачки очистите, нарежьте большими кубиками. Аналогично поступите с картофелем, после чего сварите их вместе.

Возьмите блендер, и сделайте пюре из кабачков и картофеля. Затем выложите его в кастрюлю, добавьте свекольный сок, перемешайте и доведите до кипения. Всыпьте специи и отложите суп остывать.

Порежьте орехи (но не слишком мелко) и немного поджарьте их на сковороде. Теперь раскрошите сыр руками.

Суп разлейте в глубокие тарелки или кружки, сверху посыпьте сыром и орешками, оформите зеленью и зовите семью на пробу.


Примечание:
Для этого рецепта свекольника можно использовать любые орехи — грецкие, лесные и т.д. А вместо козьего сыра некоторые кулинары советуют использовать брынзу или вообще любой мягкий сыр.

А какие необычные рецепты свекольника есть в вашем арсенале?