Как приготовить куриный бульон

Рейтинг : 0

Ни в одной стране нет такого разнообразия первых блюд как в русской кухне. Вторым блюдом считается уха, щи, борщи, рассольник, солянка, бульон, похлебка, окрошка, свекольник.

Только некоторые можно кушать в холодном виде, а другиев горячем.

Бульон куриный очень распространенное блюдо.

Человеческий организм должен употреблять жидкость, ведь она помогает работе желудка и всей пищеварительной системе.

Бульон можно готовить из всего.

Такие продукты как грибы, рыба, и всевозможное мясо.

Диетическим считается куриный бульон.

Первую воду с него обязательно нужно сливать, потом заливать другой и варить до готовности.

Он легко усваивается больным организмом,  так как содержит белок.

Существует 3 вида бульонов. Белый, желтый, красный.

Бульон подают как основное блюдо, также можно его подавать с гарнирами.

В него также можно добавить крупу. Например, рис. Будет даже очень хорошо сочетаться.

Перед подачей в него можно порубить зелень, яйцо, сухарики.

По желанию. Наиболее насыщенный бульон получается с домашней курицы.

У нее просто другой необычайный вкус.Так как в ней не содержится никаких химических добавок.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Берем половину курицы моем, режем на несколько больших кусков заливаем водой. Пусть постоит.

Очищаем лук, морковь.

Сливаем воду с курицы, заливаем новой и ставим на огонь.

Как только курица закипит, сливаем воду.

Заливаем новой, и ставим варить.

Когда курица будет уже полуготовой, в бульон добавляем кружочками нарезанную морковь и целую луковицу.

Под готовность бульона солим, добавляем лавровый лист, перец горошком.

Мясо можно достать и отделить от кости, порвать на кусочки.

Бросить в бульон и еще раз прокипятить.

Перед подачей в тарелку положить половинку яйца и немножко сухариков.

По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!