Как вкусно засолить сало с прорезью и без прорези

Как вкусно засолить сало с прорезью и без прорези
Рейтинг : 0

Два очень вкусных способа вкусно засолить сало.

Мы научим вас - как сделать сало так, чтобы было вкусно.

Его нужно уметь засаливать правильно, этим мы и займемся.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Способ №1 Для засолки сала без прорези вам понадобятся следующие продукты: - 500 г несолёного сала; - 8–10 зубчиков чеснока; - каменная соль. Способ приготовления. Помыть сало под проточной водой, почистить шкуру. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусками 7 на 10 см.
На плоскую тарелку высыпать соль и разровнять, чтобы получился ровный слой.
Почистить чеснок.
С четырёх сторон обвалять сало в соли.
Переложить в ёмкость, в которой будет солиться, сверху дольками покрошить очищенный от шелухи чеснок. Оставить засаливаться в прохладном месте на 12 часов. На стол подавать как самостоятельную закуску вместе с маринованным чесноком.
Способ №2 Чтобы засолить сало с прорезью нужно подготовить следующие продукты: - 500 г сала с прорезью; - 5 зубчиков чеснока; - каменная соль. Способ приготовления. Так же, как и в первом способе помыть под проточной водой сало, почистить ножом шкуру. Осушить бумажным полотенцем. Нарезать кусками 2 на 10 см.
Нарезаем сало кусочками.
Очистить от шелухи чеснок и пропустить через чесночницу.
На плоской тарелке ровным слоем распределить соль. Каждый кусок сначала натереть чесноком, затем обвалять в соли.
Переложить в ёмкость и оставить солиться в прохладном месте – 12 часов.