Грибы фаршированные
Русская кухня, Интернациональная кухня 
Закуски 
Закуски мясные
2977.67 ккал
Для начинающих
Простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны, фаршированные мясом, отличная закуска к столу.
Главное - правильно выбрать грибы.
Шампиньоны должны быть приятными на запах, и иметь эстетический вид.
Нужно покупать грибы на рынке, там будет возможность выбрать их самому.
Нужно брать большие шляпки грибов, ведь они имеют свойство становиться меньше в процессе готовки.
К тому же, шампиньоны очень полезны. Они содержат белки, углеводы, клетчатку. Еще они уменьшают уровень холестерина в крови.
Эти грибы искуственно выращены.
В переводе с французского "шампиньон" означает — гриб. Шампиньон самый распространенный в мире.
Эти грибы можно сушить, мариновать, жарить, и даже кушать в сыром виде.
Они имеют неповторимый аромат.
Грибы служат отличным компонентом в соусах и супах.
Ну и как же обойтись без начинки в пирогах, варениках, и блинах.
Вот такой гриб шампиньон.
Ингредиенты для рецепта:
-
Шампиньоны
1.00 - килограмм -
Сыр российский
300.00 - грамм -
Куриный фарш
500.00 - грамм -
Лук репчатый
2.00 - шт. -
Растительное масло
2.00 - ст.л -
Майонез
3.00 - ст.л (по вкусу)
-
Укроп
20.00 - грамм (по вкусу)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец душистый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Грибы фаршированные:
Шампиньоны хорошо моем, срезаем ножку.
И чуть вырезаем середину.
Ножку и то, что с середины, измельчаем.
Лук мелко нарезаем, слегка пассеруем.
Измельчённые ножки и пассерованный лук добавляем в фарш.
Хорошо все перемешиваем, добавляем соль и перец.
Берем противень, смазываем подсолнечным маслом.
В середину шампиньона выкладываем наш фарш.
И фаршем вниз выкладываем шампиньоны на противень.
Так делаем со всеми шампиньонами.
После того как мы все уложили на противень, сверху посыпаем солью и перцем.
Посыпаем мелко тертым сыром, майонезом, укропом.
И отправляем в духовку.
Запекаем 30-40 минут.
Подавать можно в холодном виде на листьях салата.
Приятного всем аппетита!!!
