Трубочки из теста с разными начинками

Рейтинг : 0

Трубочки из теста, или как их еще называют в простонародье, вертлюги – это выпечка-закуска, которая разлетается «на ура», может быть украшением любого, праздничного и будничного стола, и вообще замечательная идея!

Тем более, что такие трубочки можно подавать как к чаю, обмакивая их в шоколад или варенье, также можно сделать их солеными, притрусив специями орегано, кунжутом, маком, тертым сыром или прочими травками или сразу же сделать с вкусной начинкой.

Запоминаем рецепт, так как вы частенько захотите его готовить, если хоть однажды попробуете эти трубочки!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Я предлагаю из одной половины ингредиентов сделать соленый вариант трубочек из теста, а со второй половины сделать трубочки из теста с шоколадом, джемом, сахаром и корицей, Нутеллой и так далее.
Все ингредиенты для теста смешайте вместе и замесите.
Если вы хотите приготовить разные вкусы трубочек из теста, разделите тесто на несколько частей. Я взяла одну часть теста и добавила к ней тертый Пармезан, замесив их вместе.
В другую часть теста можно добавить мак. Третью можно смазать Нутеллой. Здесь приветствуется творчество! Затем тесто нужно раскатать, чтобы получился не очень толстый лист, и нарезать его полосками примерно шириной в 1 см и длиной в 15 см.
Если у вас для этого есть специальный круглый диск – замечательно, нет – используйте обыкновенный кухонный нож.
Снимите тесто, оставшееся вокруг, его мы снова замесим, раскатаем и нарежем такими же полосочками. Мы будем повторять эту процедуру до тех пор, пока не используем все тесто.
Вырезанные полосочки теста притрусите кунжутом, маком или орегано.
Теперь берем полосочку и закручиваем ее спиралькой. Если сделать спиральку с большими пробелами, трубочка получится более мягкой.
Если сделать спиральку с минимальными пробелами, трубочка будет более хрустящей.
Чтобы семена кунжута облепили трубочку, прокатите ее, немного прижимая к досточке с кунжутом.
Такую процедуру нужно сделать с каждой полосочкой из теста. Трубочки нужно выложить на противень, застеленный пергаментом. Чтобы получились сладкие шоколадные трубочки, каждую полосочку из теста смажьте Нутеллой и так же, как и выше, скрутите спиральки.
Можно полоски из теста посыпать сахаром с корицей и закрутить такие же спиральки.
Все спиральки выложите на противень и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.
Трубочки из теста с разнообразными начинками вкусные как в горячем, так и в холодном виде!