Сочный кокосовый пирог

Рейтинг : 0

Интернациональная кухня, Европейская кухня
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Пироги
Сладкая выпечка
6998.86 ккал
Для начинающих
Белки:226.64г

Жиры:382.55г

Углеводы:699.72г

6998.86

Сегодня мы с вами приготовим нежнейший и очень легкий, сочный кокосовый пирог.

Этот великолепный десерт с нежным кокосовым ароматом не сможет оставить вас равнодушными.

Он готовится достаточно легко, вам понадобится минимальный набор продуктов и не так уж и много времени.

Однако, если к вам неожиданно засобирались гости, этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка.

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления пирога

Яичный белок 5.00 - шт.
Сахар 250.00 - грамм
Мука пшеничная 100.00 - грамм
Кокосовая стружка 100.00 - грамм
Разрыхлитель теста 1.00 - ч.л
Молоко 1.00 - стакан ( (чтобы полить корж))

Для крема

Молоко 4.00 - стакан
Яичный желток 5.00 - шт.
Сахар 150.00 - грамм
Кукурузный крахмал 3.00 - ст.л
Мука пшеничная 3.00 - ст.л
Ванилин 10.00 - грамм

Для покрытия пирога

Кокосовая стружка 100.00 - грамм
Взбитые сливки 250.00 - грамм

Как приготовить Сочный кокосовый пирог:

Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Взбейте яичные белки с сахаром, добившись густой консистенции, напоминающей йогурт.

Затем добавьте все остальные ингредиенты, предназначенные для приготовления пирога. Медленно все перемешайте при помощи ложки, чтобы добиться однородной массы без единого комочка.

Возьмите форму для выпекания 23 на 33 см или круглую форму, диаметром 24 см. Выложите в форму приготовленную массу и выпекайте ее в разогретой духовке в течение 25 минут. Затем оставьте пирог остывать, проколите его в нескольких местах вилкой и полейте сверху одним стаканом молока.

Теперь мы будем готовить крем. Для этого в глубокой миске хорошенько перемешайте яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал, муку и стакан молока. Затем поставьте эту массу на огонь, добавьте еще три стакана молока и будем заваривать крем. Крем нужно довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания.

Готовым остывшим кремом покройте поверхность пирога.

Взбейте сливки и смешайте их с кокосовой стружкой. Нанесите слой сливок с кокосовой стружкой на самый верхний слой пирога. Поставьте кокосовый пирог минимум на 1 час в холодильник, осле чего его можно подавать к столу. Приятного аппетита!