Сладкий слоеный пирог с корицей и фисташками
Интернациональная кухня, Европейская кухня, Греческая кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги 
Сладкая выпечка
4745.94 ккал
Для начинающих
Сладкий слоеный пирог с корицей и фисташками – это нечто незабываемое, сразу хочется забыть обо всех диетах, ограничениях и позволить себе небольшую слабость.
По такому рецепту получается красивый пирог в виде изящного гнезда, с хрустящей корочкой, с нежным и бархатистым кремом, пропитанный неповторимым ароматом корицы и фисташек.
Очень вкусно и красиво!
Ингредиенты для рецепта:
-
Слоеное тесто
500.00 - грамм -
Масло сливочное
150.00 - грамм -
Корица молотая
0.25 - ч.л -
Ванилин
10.00 - грамм -
Молоко
350.00 - грамм -
Куриное яйцо
3.00 - шт. -
Сахар
100.00 - грамм -
Мед натуральный
2.00 - ст.л -
Фисташки
0.50 - стакан (измельченные)
Как приготовить Сладкий слоеный пирог с корицей и фисташками:
Растопите сливочное масло и приготовьте силиконовую кисточку.
Возьмите один лист слоеного теста и достаточно обильно смажьте его маслом.
Затем сверните лист, начиная с одной стороны, в плотный рулетик.
Теперь сверните этот рулетик вот так, как вы видите ниже на фото.
Форму для выпекания застелите пергаментом.
И начинаем выкладывать туда завернутые «улиткой» листы слоеного теста, обязательно не забывая смазывать их сливочным маслом.
Когда круглая форма будет заполнена тестом, свернутым в рулеты, сверху обильно смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте корицей.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут.
Затем достаньте форму из духовки и пока что отставьте в сторону.
В кастрюльке подогрейте молоко, добавив к нему корицу и ванилин. Как только молоко начнет закипать, снимите его с огня.
Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром.
Горячее молоко влейте в яичную смесь, очень-очень медленно, постоянно помешивая.
Залейте смесью пирог и поставьте его обратно в духовку на 30 минут.
После приготовления, на еще горячий пирог, добавьте мед и еще немного притрусите корицей, а также присыпьте измельченными фисташками.
Это божественно вкусно!
