Простой яблочный пирог

Рейтинг : 0

Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Блюда из яблок, Выпечка, Пироги
Сладкая выпечка
7213.43 ккал
Для начинающих
Белки:99.44г

Жиры:433.27г

Углеводы:712.71г

7213.43

Вашему вниманию пошаговый рецепт – простой яблочный пирог.

Как принято считать, яблоко и корица – это самое удачное вкусовое и ароматное сочетание, и это чистой воды правда.

А если к ним добавить еще и грецкие орешки, то вкуснее пирога и не сыщешь!

Этот рецепт тем и прост, что готовится очень быстро, из привычных нам, полезных и вкусных ингредиентов.

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Мука пшеничная 500.00 - грамм
Масло сливочное 300.00 - грамм
Вода 90.00 - грамм
Сахар 90.00 - грамм

Для приготовления начинки

Яблоко 4.00 - шт.
Коричневый тростниковый сахар 200.00 - грамм
Масло сливочное 30.00 - грамм
Корица молотая 1.00 - ч.л
Гвоздика 0.50 - ч.л
Грецкий орех 1.00 - стакан
Коньяк 1.00 - ст.л
Цедра лимонная 1.00 - шт. (от одного лимона)

Как приготовить Простой яблочный пирог:

Подготовьте все ингредиенты.

Начнем с теста. В одной чаше соедините кусочки замороженного сливочного масла и просеянную муку.

Добавьте сахар и холодную воду. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным.

Из замешенного теста сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.

Тем временем почистите и нарежьте мелкими кусочками яблоки.

Добавьте к яблокам коричневый сахар.

И затем лимонную цедру, натертую на терку.

Теперь добавляем корицу.

И, конечно же, гвоздику.

Следующим добавляем сливочное масло, порезанное кубиками.

Теперь ко всей массе засыпаем грецкие орешки и одну ложку коньяка.

Все вместе перемешайте и отставьте в сторону. Достаньте из холодильника тесто. Отрежьте 23 теста и на листе для раскатки раскатайте круглый лист.

С помощью пергаментной бумаги поместите тесто в смазанную сливочным маслом форму.

Как я уже писала в своих предыдущих рецептах, чтобы тесто посредине хорошенько пропеклось, мы сначала поставим на 15-20 минут кго в духовку, а после поставим его уже вместе с начинкой. А чтобы края пирога не пересохли, мы завернем их фольгой. Проколите тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпекании.

И отправьте в духовку при 170 градусах на 15-20 минут. После достаньте тесто из духовки и наполните его начинкой.

Возьмите тесто, которое у нас оставалось от общего кусочка, раскатайте его, как и предыдущий кусочек. Накройте этим тестом начинку и заверните бока. Проколите поверхность теста вилкой, чтобы выходил пар.