Простой яблочный пирог

Рейтинг : 0

Вашему вниманию пошаговый рецепт – простой яблочный пирог.

Как принято считать, яблоко и корица – это самое удачное вкусовое и ароматное сочетание, и это чистой воды правда.

А если к ним добавить еще и грецкие орешки, то вкуснее пирога и не сыщешь!

Этот рецепт тем и прост, что готовится очень быстро, из привычных нам, полезных и вкусных ингредиентов.

Ингредиенты:

Для приготовления теста

Для приготовления начинки

Рецепт блюда:

Подготовьте все ингредиенты.
Начнем с теста. В одной чаше соедините кусочки замороженного сливочного масла и просеянную муку.
Добавьте сахар и холодную воду. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Из замешенного теста сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.
Тем временем почистите и нарежьте мелкими кусочками яблоки.
Добавьте к яблокам коричневый сахар.
И затем лимонную цедру, натертую на терку.
Теперь добавляем корицу.
И, конечно же, гвоздику.
Следующим добавляем сливочное масло, порезанное кубиками.
Теперь ко всей массе засыпаем грецкие орешки и одну ложку коньяка.
Все вместе перемешайте и отставьте в сторону. Достаньте из холодильника тесто. Отрежьте 23 теста и на листе для раскатки раскатайте круглый лист.
С помощью пергаментной бумаги поместите тесто в смазанную сливочным маслом форму.
Как я уже писала в своих предыдущих рецептах, чтобы тесто посредине хорошенько пропеклось, мы сначала поставим на 15-20 минут кго в духовку, а после поставим его уже вместе с начинкой. А чтобы края пирога не пересохли, мы завернем их фольгой. Проколите тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпекании.
И отправьте в духовку при 170 градусах на 15-20 минут. После достаньте тесто из духовки и наполните его начинкой.
Возьмите тесто, которое у нас оставалось от общего кусочка, раскатайте его, как и предыдущий кусочек. Накройте этим тестом начинку и заверните бока. Проколите поверхность теста вилкой, чтобы выходил пар.
Если вам не нравятся отверстия на пироге от вилки, можно по центру пирога вырезать красивым узором кусочек теста, как показано на фото.
Выпекать яблочный пирог нужно при 180 градусах в течение примерно одного часа.
Готовый пирог при желании можно притрусить сахарной пудрой. Вот такой очень вкусный и простой яблочный пирог мы с вами испекли!