Пирог с медом и орехами

Рейтинг : 3

Интернациональная кухня, Европейская кухня, Английская кухня
Праздничный стол, Рецепты на Рождество, Пошаговые рецепты, Пироги
Сладкая выпечка
5337.97 ккал
Для начинающих
Белки:47.68г

Жиры:303.09г

Углеводы:599.44г

5337.97

Этот вкуснейший пирог с медом и орехами просто поражает своей изысканностью, красотой и утонченным вкусом.

Он готовится довольно-таки быстро и несложно, а выглядит так, будто вы готовили его с утра и до вечера.

Поверьте, вы услышите восторженные возгласы своих гостей и море теплых и похвальных слов!

Надеюсь, этот пирог станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Мука пшеничная 190.00 - грамм
Сахар 50.00 - грамм
Пищевая соль 0.25 - ч.л
Масло сливочное 115.00 - грамм
Сливки 5.00 - ст.л

Для приготовления начинки

Коричневый тростниковый сахар 100.00 - грамм
Сахар 1.50 - ст.л
Мед натуральный 85.00 - грамм
Масло сливочное 115.00 - грамм
Сметана 0.25 - стакан
Грецкий орех 0.25 - ч.л
Миндаль сладкий 0.25 - стакан
Фундук 0.25 - стакан
Клюква вяленая 1.00 - стакан ( (можно заменить изюмом или взять их пополам))
Коньяк 1.00 - ст.л
Ванилин 10.00 - грамм

Как приготовить Пирог с медом и орехами:

Подготовьте ингредиенты.

В чаше смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

Протрите смесь ладошками, пока она не будет напоминать хлебные крошки.

Вот что должно получиться.

Добавьте 4 ст.л. сливок и замесите. Если тесто покажется вам сухим, и не будет лепиться в шар, добавьте пятую ложку сливок.

Для выпекания нам понадобится форма, диаметром 18 см. Заверните замешенное тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Через полчаса раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги.

Теперь снимите верхний слой пергамента и этой стороной выложите тесто в форму для выпекания. Теперь снимите вторую часть пергамента. При помощи скалки раскатайте тесто по форме, избавившись от его избытков, как показано на фото.

Края пирога по кругу оберните фольгой, а тесто проколите во всех местах вилкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Параллельно разогрейте духовку до 230 градусов и через полчаса поставьте пирог в печь на 20 минут. Теперь займемся начинкой. На сковороду или в кастрюлю высыпьте сахар, мед и сливочное масло.