Пирог с медом и орехами

Пирог с медом и орехами
Рейтинг : 5

Этот вкуснейший пирог с медом и орехами просто поражает своей изысканностью, красотой и утонченным вкусом.

Он готовится довольно-таки быстро и несложно, а выглядит так, будто вы готовили его с утра и до вечера.

Поверьте, вы услышите восторженные возгласы своих гостей и море теплых и похвальных слов!

Надеюсь, этот пирог станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты:

Для приготовления теста

Для приготовления начинки

,Рецепт блюда:
Подготовьте ингредиенты.
В чаше смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Протрите смесь ладошками, пока она не будет напоминать хлебные крошки.
Вот что должно получиться.
Добавьте 4 ст.л. сливок и замесите. Если тесто покажется вам сухим, и не будет лепиться в шар, добавьте пятую ложку сливок.
Для выпекания нам понадобится форма, диаметром 18 см. Заверните замешенное тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
Через полчаса раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги.
Теперь снимите верхний слой пергамента и этой стороной выложите тесто в форму для выпекания. Теперь снимите вторую часть пергамента. При помощи скалки раскатайте тесто по форме, избавившись от его избытков, как показано на фото.
Края пирога по кругу оберните фольгой, а тесто проколите во всех местах вилкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Параллельно разогрейте духовку до 230 градусов и через полчаса поставьте пирог в печь на 20 минут. Теперь займемся начинкой. На сковороду или в кастрюлю высыпьте сахар, мед и сливочное масло.
При умеренной температуре доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы смесь не пригорела.
Снимите с огня, добавьте сливки и перемешайте.
Добавьте миндаль, фундук, грецкий орех, клюкву и изюм и тщательно перемешайте.
В конце добавьте коньяк и ванилин.
Остывшую начинку вылейте в пирог.
Выпекать при 175 градусах в течение 20 минут. Прежде, чем подавать пирог к столу и разрезать, позвольте ему остыть. Приятного аппетита!