Ореховый торт с шоколадным кремом

Ореховый торт с шоколадным кремом
Рейтинг : 0

Ореховый торт с шоколадным кремом – это восхитительно вкусное и очень удачное сочетание ингредиентов.

Такой торт сможет занять достойное место на любом праздничном столе, ведь он не только очень сильно вкусный, но и великолепно выглядит.

Орехи и шоколад – отличный дуэт, которые только выгодно дополняют вкусовые качества друг друга.

Обязательно добавьте этот рецепт в свои закладки, ведь он вам пригодится, и не один раз.

Этот рецепт шоколадно-орехового торта – один из моих любимых.

Смотрите наш пошаговый фото-рецепт и делайте все точно так же, как и мы!

Вперед!

Ингредиенты:

Для теста

Для сиропа

Для шоколадного крема

,Рецепт блюда:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вот такими стаканами мы меряем используемые ингредиенты. Соедините все ингредиенты, кроме тех, которые предназначены для сиропа и шоколадного крема, а также кроме грецких орехов, в одной глубокой миске и взбивайте на средней скорости миксера или в блендере в течение четырех минут.
В чашу блендера положите очищенные грецкие орехи и измельчите их до приблизительно такого состояния, как показано на фото.
Теперь берем круглую форму для выпекания со съемными бортиками, диаметром примерно 28 см, и выливаем туда тесто, смешанное с измельченными грецкими орехами.
Выпекайте в уже разогретой духовке в течение 50 минут, пока при помощи деревянной зубочистки вы не определите, что корж совершенно готов.
Готовый корж достаньте из духовки и дайте ему остыть, не вынимая его из формы. Теперь готовим сироп. В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите эту смесь до кипения. После того, как сироп закипит, прокипятите его еще 10 минут. Вылейте горячий сироп сверху на уже остывший испеченный корж.
А сейчас готовим шоколадный крем. Для этого мы в кастрюле смешиваем 12 стакана молока, шоколад, какао и на слабом огне, помешивая, варим, пока шоколад полностью не растает и масса не станет абсолютно однородной.
В другой миске смешиваем оставшуюся половину молока, сахар и кукурузный крахмал.
Проверяем, насколько хорошо в кастрюле растворился шоколад, и насколько однородной получилась масса.
Не прекращая помешивать, вливаем смесь из молока, крахмала и сахара.
Мешайте непрерывно, не снимая кастрюлю с огня, чтобы получить густой шоколадный крем.
Накройте миску с приготовленным кремом пищевой пленкой, пока он не остынет.
Остывшим шоколадным кремом залейте пропитанный сиропом корж.
Поставьте готовый торт в холодильник на один час, чтобы охладить. Сверху можно украсить его кусочками грецких орешков. Приятного аппетита!