Ореховый торт с шоколадным кремом

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Чешская кухня
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Торты
Сладкая выпечка
10801.76 ккал
Для начинающих
Белки:165.85г

Жиры:588.78г

Углеводы:1216.13г

10801.76

Ореховый торт с шоколадным кремом – это восхитительно вкусное и очень удачное сочетание ингредиентов.

Такой торт сможет занять достойное место на любом праздничном столе, ведь он не только очень сильно вкусный, но и великолепно выглядит.

Орехи и шоколад – отличный дуэт, которые только выгодно дополняют вкусовые качества друг друга.

Обязательно добавьте этот рецепт в свои закладки, ведь он вам пригодится, и не один раз.

Этот рецепт шоколадно-орехового торта – один из моих любимых.

Смотрите наш пошаговый фото-рецепт и делайте все точно так же, как и мы!

Вперед!

Ингредиенты для рецепта:

Для теста

Растительное масло 1.00 - стакан
Сахар 1.00 - стакан
Мука пшеничная 1.50 - стакан
Сливки 35% жирности 1.00 - стакан
Грецкий орех 1.00 - стакан
Куриное яйцо 4.00 - шт.
Сода пищевая 1.00 - ч.л
Разрыхлитель теста 1.00 - ч.л
Корица молотая 1.00 - ч.л

Для сиропа

Вода 2.00 - стакан
Сахар 2.00 - стакан

Для шоколадного крема

Шоколад 100.00 - грамм
Какао-порошок 2.00 - ст.л
Кукурузный крахмал 2.00 - ст.л
Молоко 1.00 - стакан
Сахар 0.25 - стакан

Как приготовить Ореховый торт с шоколадным кремом:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Вот такими стаканами мы меряем используемые ингредиенты. Соедините все ингредиенты, кроме тех, которые предназначены для сиропа и шоколадного крема, а также кроме грецких орехов, в одной глубокой миске и взбивайте на средней скорости миксера или в блендере в течение четырех минут.

В чашу блендера положите очищенные грецкие орехи и измельчите их до приблизительно такого состояния, как показано на фото.

Теперь берем круглую форму для выпекания со съемными бортиками, диаметром примерно 28 см, и выливаем туда тесто, смешанное с измельченными грецкими орехами.

Выпекайте в уже разогретой духовке в течение 50 минут, пока при помощи деревянной зубочистки вы не определите, что корж совершенно готов.

Готовый корж достаньте из духовки и дайте ему остыть, не вынимая его из формы. Теперь готовим сироп. В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите эту смесь до кипения. После того, как сироп закипит, прокипятите его еще 10 минут. Вылейте горячий сироп сверху на уже остывший испеченный корж.

А сейчас готовим шоколадный крем. Для этого мы в кастрюле смешиваем 12 стакана молока, шоколад, какао и на слабом огне, помешивая, варим, пока шоколад полностью не растает и масса не станет абсолютно однородной.