Новогоднее печенье

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

2. Сахарную пудру, яйцо и сливочное масло с помощью столовой ложки растираем до однородной массы, очень тщательно перемешиваем.

3. Муку и разрыхлитель просейте через ситечко несколько раз. Очень хорошо, чтобы мука максимально напиталась кислородом.

4. Полученную массу перемешиваем с просеянной мукой и разрыхлителем, замешиваем тесто.

5. От всего теста отделите 14 часть. 

6. В меньшую часть теста добавляем какао, замешиваем, обворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

7. В большую часть теста добавляем оставшиеся 3 ст.л. муки, замешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и тоже отправляем в холодильник на пол часа.

8. Теперь очень ответственная задача - делаем из теста овечек. 

Из белого кусочка теста нужно отщипывать небольшие кусочки и лепить из них шарики (примерно размер Вы можете определить по картинке печенек, которые должны у Вас получиться). Из шариков формируем туловища овечек.

Из темного кусочка теста нам нужно слепить ушко, голову, хвостик и ноги. Так же пользуйтесь картинкой нашего новогоднего печенья и всё получится.

9. Возьмите зубочистку и с её помощью продавите на несте глазик, рот и копытца овечки.

10. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наше печенье на 15 минут. Но все равно следите за печеньем, чтобы оно не подгорело.

11. Готовое печенье достаём из духовки, присыпаем сахарной пудрой.

Новогоднее печенье "Овечки" готово! Это очень красиво, символично, быстро. И что самое главное - обязательно привлечет к Вам удачу в наступающем году!!!