Слоеный пирог с мясом и луком

Нарежьте меленькими колечками помытый лук-порей.

Налейте немного масла в сковороду и обжарьте там лук. Затем добавьте к нему фарш и, постоянно помешивая, обжарьте, пока мясо не посветлеет. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Разделите приготовленную начинку на четыре равные части. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте глубокий противень небольшим количеством растительного масла. Положите первый лист слоеного теста. Если он велик, мы заворачиваем его края внутрь.

Сверху промажьте лист теста маслом, используя силиконовую кисточку. Сверху положите второй лист теста, а на него – приготовленную начинку в количестве 14.

Равномерно распределите ее по всей поверхности. Теперь выкладываем четыре листа теста, смазывая между ними обязательно небольшим количеством масла. Я отдаю предпочтение оливковому маслу или растопленному сливочному. После выкладываем вторую часть начинки, затем два, промазанные между собой маслом, листа слоеного теста. Далее третью часть начинки и еще два листа слоеного теста. И, наконец, четвертую часть начинки и последние два листа слоеного теста, которые мы ни в коем случае не забываем промазать маслом. В конце мы промазываем маслечком всю поверхность пирога и разрезаем его на порционные кусочки. Полейте пирог небольшим количеством воды. Выпекать в течение 30 минут до хорошей золотистой поверхности пирога. Приятного аппетита!