Сицилийская пицца

Рейтинг : 0

Сайт "Как вкусно" подготовил интересный рецепт приготовления, пожалуй, самой «криминальной» пиццы во всем мире — сицилийской.

«Почему криминальной?». А потому, что всем известно, где "живет" итальянская мафия.

Так, название «Сицилия», в первую очередь, ассоциируется именно с ней.

Однако это вовсе не означает, что в качестве ингредиентов для этой пиццы используются ушка провинившихся перед «доном».

Понятно, что это все просто шутка, а сама сицилийская пицца - это всего лишь определенный набор простых продуктов.

Во всей Италии нереально сильно любят пиццу, и это привело к тому, что здесь появились особенные эксклюзивные рецепты этого замечательного блюда.

На удивлением многим, пицца "по-сицилийски" не славится особым изыском, а довольно проста и готовится из минимального количества ингредиентов.

Также интересно, что в качестве начинки используется только соленая килька, сыр и томатная паста.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Раскатайте тесто в круг диаметром примерно 25-30 сантиметров и толщиной максимум 0,5 сантиметра. Затем измельчите очищенные от кожицы помидоры и выложите их на основу, заранее смазанную оливковым маслом. Полностью посыпьте орегано и отправьте духовку на 10-13 минут (температурный режим 250 градусов Цельсия).

Достаньте пиццу, сверху посыпьте кусочками каперсов, сыром и мелко нарезанной килькой. Отправьте еще раз в духовку и выпекать около 5-7 минут.

Перед подачей обязательно посыпьте пиццу листиками базилика и немного полейте оливковым маслом.

Примечание:
Классическая начинка для приготовления сицилийской пиццы делается из помидоров, лука с орегано, чеснока, сыра и маслин.