Пирог с грибами и овощами

Пирог с грибами и овощами
Рейтинг : 0

Ломая в очередной раз голову над тем, что же вкусного приготовить на ужин или на обед, приготовьте вкусныйпирог с грибами.

Он получается очень сытным, питательным и вкусным.

Вообще, многообразие рецептов пирогов с грибами просто впечатляет.

Они могут отличаться как по основному их составляющему – тесту, так и грибами, используемыми для начинки.

Очень вкусно получается пышный дрожжевой пирог с лесными подберезовиками и подосиновиками.

Но не всегда есть время на приготовления дрожжевого теста и поход в лес за грибами.

Тогда, как вариант, мы можем приготовить не менее вкусный грибной пирог из сдобного теста с покупными шампиньонами.

Кроме грибов, в такие пироги добавляют разнообразные овощи и приправки, иногда сыр и даже мясо.

Наш пирог будет с начинкой не только из грибов, но и из сладкого перца, моркови, лука и зелени.

Давайте приступать!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Давайте начнем с того, что подготовим все овощи и грибы, которые мы будем использовать в процессе приготовления пирога. Для этого нам необходимо помыть и очистить лук, перец, морковь и грибы. После этого все эти ингредиенты мы нарезаем небольшими ломтиками или квадратиками.
Также мы моем и мелко нарезаем петрушку. При желании – петрушку можно заменить укропом, или использовать их вместе. Теперь на небольшом количестве оливкового или сливочного масла нам нужно слегка обжарить лук, петрушку, перец, морковь и грибы. Все вместе, на небольшом огне, постоянно помешивая, слегка обжарьте.
Нам необходимо, чтобы овощи слегка подрумянились и хорошенько смягчились.
Теперь мы берем лист слоеного теста, выкладываем его на противень, слегка промазанный растительным маслом. Посредине листа слоеного теста нам нужно выложить приготовленную начинку из грибов и овощей. Как это сделать – очень четко и понятно видно по фотографии.
Сверху притрусите начинку тертым твердым сыром по типу Гауда. Я также притрусила еще и натертой Моцареллой. Но это, прежде всего, дело вкуса.
Теперь начинку нужно завернуть. Для этого заверните тесто сначала слева, затем справа, а после заверните его снизу и сверху, чтобы начинка не могла выпасть.
Сверху, при помощи силиконовой кисточки, смажьте рулон с начинкой водой или молоком и посыпьте кунжутом. Выложите в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета на поверхности выпечки.
Выпекать нужно примерно 30 минут, плюс-минус, в зависимости от мощности вашей духовки. Подавать к столу готовый пирог можно как в горячем, так и в остывшем виде, он безупречно вкусный в любом виде. Отличная идея для обеда или ужина. Быстро и вкусно – что может быть лучше?! Желаю вам отличного аппетита и легкости в процессе приготовления этого восхитительного пирога!