Мясной пирог

Рейтинг : 5

Русская кухня, Греческая кухня, Немецкая кухня
Пошаговые рецепты, Мясные блюда, Выпечка, Пироги
Несладкая выпечка
5601.56 ккал
Для начинающих
Белки:288.5г

Жиры:463.75г

Углеводы:56.07г

5601.56

Мясной пирог – сытное, вкусное, ароматное, универсальное блюдо, которое будет великолепно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.

Сочетание хрустящего теста с сочной мясной начинкой – это нечто невероятное, от чего невозможно оторваться, не доев пирог до последней крошки.

Именно один из таких мясных пирогов мы с вами сейчас и начнем готовить, так что запасаемся хорошим настроением, необходимыми ингредиентами, закатываем рукава и вперед!

Тесто для пирога необходимо приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления начинки для пирога

Свинина 1.00 - килограмм
Лук-порей 5.00 - шт.
Оливковое масло 5.00 - ст.л
Куриное яйцо 3.00 - шт.
Сыр фета 500.00 - грамм
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 5.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Мясной пирог:

На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанные кусочки свинины на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока мясо перестанет быть красным, а приобретет характерный готовому мясу коричневый цвет.

Затем добавляем нарезанный лук-порей, немного соли, душистого молотого перца и продолжаем тушить до мягкости лука.

Добавьте стакан воды и тушите дальше на медленном огне, пока лишняя жидкость не выпарится. Снимите мясо с луком с огня и дайте остыть. Тем временем приготовим листы теста, как я пошагового рассказываю и показываю ЗДЕСЬ. Когда мясо с луком остынет, залейте их взбитыми яйцами.

Добавьте покрошенный сыр Фета. Кстати, не забывайте, что сыр Фета сам по себе немного соленый, поэтому будьте предельно осторожны с количеством добавленной соли, чтобы не пересолить начинку для пирога.

Приготовленный лист теста распространите в смазанной маслом форме для выпекания так, чтобы его концы слегка выходили за бортики формы. Заполните форму с тестом приготовленной мясной начинкой.

Накройте пирог вторым листом теста и нарежьте его на равномерные части. Если ваша форма квадратная – на квадратики, а если круглая – треугольниками.

Поверхность пирога смажьте яйцом с водой и хорошо запеките в предварительно разогретой духовке при 200 градусах до полной готовности. Приятного аппетита!