Спагетти Болоньезе с овощами

Спагетти Болоньезе с овощами
Рейтинг : 0

А сегодня мы приготовим спагетти болоньезе, но только вместо соуса из мясного фарша мы будем использовать овощи.

Хотя, как вы, наверное, уже заметили, внешне это очень сложно понять, что вместо мяса у нас овощной соус.

Блюдо готовится легко и быстро и обязательно заслуживает вашего внимания!

А совсем недавно я писала очень вкусный пошаговый рецепт приготовления пасты Болоньезе с мясным фаршем и очень рекомендую!

Ингредиенты для рецепта:

Как приготовить Спагетти Болоньезе с овощами:

Подготовьте все ингредиенты.
Измельчите в блендере или в комбайне грибы, уберите их в сторону. Мелко нарезать лук, чеснок и перец. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук с чесноком, затем добавить перец и обжарить их вместе.
Добавить грибы и жарить до того, пока все ингредиенты смягчатся.
Налейте вино и кипятите несколько минут, чтобы из блюда ушел весь спирт.
Влейте измельченные в блендере томаты и добавьте лавровый лист.
Добавьте стакан воды и продолжайте тушить на среднем огне. Добавьте соль, перец, коричневый сахар и специи по вкусу.
Кипятите, пока соус не начнет загустевать за счет того, что большая часть жидкости выпарится. В конце добавьте петрушку.
Сварите спагетти, выложите их на тарелочки и сверху положите соус. Вот такие спагетти болоньезе с секретом у нас вышли! Внешне – напоминают классический болоньезе с мясным фаршем, а на самом деле вкусный и полезный соус из овощей! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски
Макароны с тунцом
Макароны с тунцом
Лингвини с креветками и пармезаном
Лингвини с креветками и пармезаном
Паста Карбонара
Паста Карбонара