Макаронная запеканка
Русская кухня, Интернациональная кухня, Украинская кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Запеканки, Макароны 
Паста, лазанья (макароны)
3875.69 ккал
Для начинающих
Макаронная запеканка по данному пошаговому рецепту с фото – это очень вкусное, сочное, сытное и ароматное блюдо, где удивительно вкусно сочетаются макароны, сыр Фета и твердый сыр.
Способов приготовления макарон бывает множество, но мы еще не писали таких рецептов, как макаронная запеканка, а это нужно исправлять!
Очень вкусный, легкий в приготовлении рецепт, который очень быстро поможет вам сотворить настоящее чудо!
В закладки!
Ингредиенты для рецепта:
-
Макароны
500.00 - грамм ((выбирайте на свой вкус, я взяла макароны в виде бантиков))
-
Масло сливочное
100.00 - грамм -
Мука пшеничная
60.00 - грамм -
Молоко
2.00 - стакан -
Твердый сыр
150.00 - грамм -
Сыр фета
150.00 - грамм -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец душистый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Макаронная запеканка:
Подготовим ингредиенты.
Сварите макароны, как указано в инструкции на упаковке. Процедите их от воды и отставьте пока что в сторону.
Смешайте тем временем муку с одним из двух стаканов молока, пока смесь не станет однородной, а комочки из муки полностью не растворятся.
Для этого хорошенько взбейте молоко с мукой венчиком.
На антипригарной сковороде растопите 100 г сливочного масла. Масло можно заменить маргарином, но лично я не люблю этого делать.
Когда масло растопится, добавьте смесь из молока и муки и варите.
Варите, постоянно помешивая смесь, деревянной лопаткой или венчиком.
Вы увидите, как она начнет густеть и превращаться в достаточно густую массу.
Вот когда наша смесь достигнет такого состояния, как на предыдущей фотографии, понемногу влейте оставшийся стакан молока и продолжайте варить не более одной-двух минут, не прекращая постоянно помешивать.
Немножко посолите и поперчите соус, перемешайте как следует.
И как только он начнет закипать, с появлением на его поверхности первых пузыриков, снимите его с огня.
В удобную для запеканки форму сложите сваренные предварительно макароны, а сверху равномерно притрусите слоем сыра Фета.
Залейте макароны приготовленным соусом, распределив его при помощи деревянной лопатки по всей поверхности макарон.
Осторожно перемешайте, чтобы соус и сыр Фета тщательно смешались с макаронами.
Сверху притрусите натертым на терку твердым сыром и выпекайте при температуре 200 градусом до образования легкой золотистой корочки на поверхности макаронной запеканки.
Когда запеканка будет готова, сразу же из духовки, подавайте ее к столу!
Приятного аппетита!
