Макароны с фаршем и овощами

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Макароны
Паста, лазанья (макароны)
3500.64 ккал
Для начинающих
Белки:142.69г

Жиры:202.22г

Углеводы:246.98г

3500.64

Макароны с фаршем и овощами – сытное домашнее блюдо, которое вы с легкостью сможете приготовить на обед или на ужин для своей семьи.

В этом блюде все сочетается одновременно – это и гарнир в виде макарон, и питательное мясо, и полезные для нашего организма овощи.

Все это соединяется вместе и отправляется в духовку для запекания под хрустящей сырной корочкой.

Это очень похоже на Каннелони с мясным фаршем под Бешамель или томатным соусом, которые мы с вами вместе уже неоднократно готовили, только здесь мы используем обыкновенные макароны, которые не начиняем мясной начинкой, а просто перемешиваем с ней.

Приготовить это достаточно легко и просто. Поэтому, даже если у вас еще совсем небольшой кулинарный опыт, не переживайте – у вас все непременно получится!

Давайте начинать!

Ингредиенты для рецепта:

Макароны 200.00 - грамм (ракушек или спагетти (на ваше усмотрение, это не играет особой роли))
Масло сливочное 50.00 - грамм
Сыр гауда 0.50 - стакан
Говяжий фарш 400.00 - грамм
Лук репчатый 1.00 - шт.
Морковь 1.00 - шт.
Сельдерей 1.00 - шт. (один стебель сельдерея)
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Томатный сок 1.00 - Литр
Сахар 1.00 - ч.л
Белое сухое вино 0.50 - стакан
Базилик 1.00 - ст.л ((сушеного или свежего и мелко нарезанного))
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)
Белый соус бешамель 500.00 - грамм

Как приготовить Макароны с фаршем и овощами:

Положите на сковороду сливочное масло и дайте ему растаять. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный стебель сельдерея и очень измельченный зубчик чесночка. Обжарьте все это на небольшом огне, постоянно помешивая, до красивого, слегка золотистого оттенка.

Затем добавляем к овощам говяжий фарш и базилик.

Перемешайте хорошо, чтобы разбить все крупные комочки мяса, после чего равномерно залейте все это белым вином.

Дайте фаршу с овощами еще 3-4 минутки обжариться, не забывайте мешать. После этого добавьте томатный сок, сахар, соль и перец. Тушите все это после закипания соуса на среднем огне в течение 30 минут.