Макароны с фаршем и овощами

Рейтинг : 0

Макароны с фаршем и овощами – сытное домашнее блюдо, которое вы с легкостью сможете приготовить на обед или на ужин для своей семьи.

В этом блюде все сочетается одновременно – это и гарнир в виде макарон, и питательное мясо, и полезные для нашего организма овощи.

Все это соединяется вместе и отправляется в духовку для запекания под хрустящей сырной корочкой.

Это очень похоже на Каннелони с мясным фаршем под Бешамель или томатным соусом, которые мы с вами вместе уже неоднократно готовили, только здесь мы используем обыкновенные макароны, которые не начиняем мясной начинкой, а просто перемешиваем с ней.

Приготовить это достаточно легко и просто. Поэтому, даже если у вас еще совсем небольшой кулинарный опыт, не переживайте – у вас все непременно получится!

Давайте начинать!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Положите на сковороду сливочное масло и дайте ему растаять. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный стебель сельдерея и очень измельченный зубчик чесночка. Обжарьте все это на небольшом огне, постоянно помешивая, до красивого, слегка золотистого оттенка.
Затем добавляем к овощам говяжий фарш и базилик.
Перемешайте хорошо, чтобы разбить все крупные комочки мяса, после чего равномерно залейте все это белым вином.
Дайте фаршу с овощами еще 3-4 минутки обжариться, не забывайте мешать. После этого добавьте томатный сок, сахар, соль и перец. Тушите все это после закипания соуса на среднем огне в течение 30 минут.
Приготовьте соус Бешамель. Отварите макароны в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
После, в глубокой миске смешайте макароны с мясом и овощами, а также с соусом Бешамель.
Переложите все это в форму для выпекания и посыпьте сверху тертым сыром.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и запекайте блюдо в течение 30 минут. Приятного аппетита!