Макароны с фаршем и баклажанами

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Итальянская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Макароны
Паста, лазанья (макароны)
3371.09 ккал
Для начинающих
Белки:247.45г

Жиры:169.92г

Углеводы:275.84г

3371.09

Макароны с фаршем и баклажанами – безумно вкусно и незабываемо!

Это сочно, насыщенно, сытно, аппетитно, ароматно и вообще неповторимо! Эти продукты вместе дают поразительный результат!

Я и моя семья очень любим это блюдо!

И готовим его достаточно часто!

Советую и вам!

Ингредиенты для рецепта:

Свиной фарш 500.00 - грамм
Оливковое масло 50.00 - грамм
Лук репчатый 1.00 - шт.
Баклажан 4.00 - шт.
Томатный соус 1.00 - стакан ( измельченных до пюре томатов без шкурки)
Красное сухое вино 0.50 - стакан
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Петрушка 1.00 - стакан
Коричневый тростниковый сахар 1.00 - ст.л
Паприка сушеная 1.00 - ст.л
Сыр пармезан 100.00 - грамм
Макароны 200.00 - грамм (на ваше усмотрение)
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Макароны с фаршем и баклажанами:

Приготовьте все ингредиенты.

Замесить фарш с солью, паприкой, выдавленным чесноком и небольшим количеством орегано. Отставьте в сторону. Одновременно отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Нагрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте туда нарезанный лук и баклажаны кубиками. Хорошо перемешайте и поджарьте.

Затем добавьте сахар, осторожно перемешайте и продолжайте тушить на медленном огне около 10 минут до полной готовности лука и баклажанов.

Когда овощи будут готовы, выключите огонь и отставьте их в сторону.

На той же сковороде, при необходимости добавив немного масла, обжарьте свиной фарш таким образом, чтобы он не распался на меленькие кусочки, а обжарился средними кусочками, величиной с грецкий орех каждый.