Вкусный рецепт курицы в духовке

Русская кухня, Европейская кухня, Греческая кухня, Американская кухня
Праздничный стол, Рецепты на Новый год, Рецепты на Рождество, Пошаговые рецепты, Блюда из курицы
Блюда из птицы
6107.69 ккал
Для начинающих
Вкусный рецепт курицы в духовке – простое и легкое блюдо, наполненное ароматами специй, овощей и зелени.
Когда к вам внезапно нагрянули гости, курица в духовке может спасти ситуацию, а вы прослывете не просто хорошей хозяйкой, а настоящей волшебницей, способной быстро сотворить из небольшого количества продуктов настоящий шедевр.
Всего один час и все готово – 15 минут на подготовку и 45 минут на выпекание.
Для приготовления нам понадобится форма для выпекания или другой контейнер, который можно отправить в духовку.
Ингредиенты для рецепта:
-
Оливковое масло 2.00 - ст.л ( только для того, чтобы покрыть дно контейнера для выпекания)
-
Куриные бедра 2.00 - шт.
-
Лук репчатый 1.00 - шт.
-
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
-
Перец сладкий болгарский 1.00 - шт.
-
Лимон 1.00 - шт.
-
Помидоры черри 10.00 - шт.
-
Вяленые томаты 5.00 - шт.
-
Оливки 10.00 - шт.
-
Красное сухое вино 0.50 - стакан
-
Сыр фета 100.00 - грамм
-
Каперсы консервированные 10.00 - шт.
-
Душица сушеная (орегано) 1.00 - ч.л
-
Тимьян сушеный 1.00 - ч.л
-
Паприка сушеная 1.00 - ч.л
-
Перец красный молотый 0.50 - ч.л
-
Перец черный молотый 0.50 - ч.л
-
Пищевая соль 0.50 - ч.л (по вкусу)
Как приготовить Вкусный рецепт курицы в духовке:

Понадрезайте на боках бедрышек шкуру, посыпьте их солью, перцем и паприкой равномерно во всех местах. Сверху положите веточку тимьяна. Лимон порежьте на кружочки и положите их рядом.

Теперь нарежьте лук полукольцами, перец, сушеные помидоры, черри разрежьте пополам. Если у вас есть веточка с черри, для красоты оставьте одну веточку с помидорками целиком. Если оливки с косточкой, ее нужно удалить. Можете сразу купить оливки без косточек, чтобы не тратить на это время. Также приготовьте каперсы.

В сковороде нагрейте оливковое масло и выложите куриные бедра шкуркой вниз. Когда та сторона немножко подрумянится, переверните на другую сторону. Затем уберите бедрышки со сковороды.
В том же масле, где мы жарили курицу, поджарьте лук, а в конце выдавите чеснок и помешайте.

Теперь, если вы на это решились, положите совсем немножечко сушеного перца чили. Поверьте, это не навредит блюду, а только лишь добавит ему пикантности и изюминки.

Когда все это немного поджарится, влейте к этим компонентам красное вино. Доведите до кипения и протушите 5 минут.

После этого добавьте разрезанные пополам помидоры черри, оливки, немного соли и перца. С солью будьте очень осторожны, так как она уже присутствует в сушеных помидорах, каперсах и маслинах.

В сковороду или контейнер для выпекания выложите куриные бедра вместе со всеми остальными ингредиентами, сверху выложите колечки лимона и веточку с помидорами Черри, если у вас она была.

Все это ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 45 минут.
Достав курицу из духовки, положите сверху немного свежего орегано и кусочки сыра Феты.