Рис с куриным филе

Рейтинг : 0

Рис с куриным филе – великолепное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса.

Как мы знаем, все блюда с рисом обычно получаются очень вкусными, а мясо курицы нежирное и доступное всем.

А с дополнением овощей рис и курица просто невероятно вкусные и аппетитно пахнут.

Рис с куриным филе - это еще один вариант азиатской кухни.

Блюдо, очень приближенное к традиционному плову, но все же немного отличающееся от него. 

Ведь, как нам известно, традиционный плов является очень жирным и калорийным, а по этой причине мы стараемся его готовить достаточно редко, несмотря на его восхитительный вкус.

Сегодня я предлагаю вам приготовить облегченный вариант этого блюда, заменив жирные кусочки бараньего мяса нежирным куриным филе и, естественно, добавив в разы меньше масла.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Приготовьте ингредиенты.
Куриное филе порежьте кубиками небольшого размера, маленькими ломтиками нарежьте репчатый лук.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на сильном огне лук с курицей, пока курица не побелеет, что означает ее готовность, а лук не станет золотистым и мягким. Добавьте к курице нарезанный болгарский перец и вяленые помидоры и немного протушите, пока перец не смягчится как следует.
Налейте ко всем ингредиентам на сковороде вино и дайте ему кипеть в течение 5 минут, чтобы выпарить спирт. Не забывайте помешивать все, используя деревянную лопатку.
Добавить томатный сок, 5 чашек горячей воды, соль и свежемолотый душистый перец.
В закипевшую воду всыпать рис, убавить огонь и, часто помешивая, чтобы не допустить прилипания ко дну, тушите до готовности риса.
Если будет нужно, добавьте еще чашку воды. В зависимости от готовности риса, вы поймете нужно будет добавлять воду или нет. Подавать рис с куриным филе в горячем виде, посыпанный тертым сыром и свежемолотым перцем. Удачи!
Приятного аппетита!