Фаршированное куриное филе

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
Блюда из птицы
6170.87 ккал
Для начинающих
Белки:338.58г

Жиры:364.07г

Углеводы:330.05г

6170.87

Рейтинг : 0

Фаршированное куриное филе на ужин, обед или праздник!

Еще один вкусный способ приготовить куриные грудки, фаршированные сыром, вялеными помидорами в сочетании с пикантным соусом из ароматного вина и грибов.

Курочка получается хрустящей снаружи и очень нежной и сочной внутри.

На первый взгляд, приготовление этих фаршированных куриных грудок может показаться довольно сложным, но на самом деле это очень и очень легко!

Советую попробовать и убедиться в этом самостоятельно!

Ингредиенты:

Куриная грудка 4.00 - шт.
Сыр Эдам 8.00 - ст.л (или Гауда, тертый)
Сыр пармезан 8.00 - ст.л (тертый)
Сыр моцарелла 8.00 - ст.л (тертый)
Майонез 8.00 - ст.л
Сухари панировочные 1.00 - стакан
Вяленые томаты 2.00 - шт. (нарезанных небольшими кусочками)
Паприка сушеная 1.00 - ч.л
Перец черный молотый 0.25 - ч.л
Лук зеленый 10.00 - грамм
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Оливковое масло 2.00 - ст.л (для жарки)
Мука пшеничная 2.00 - ст.л
Лук репчатый 1.00 - шт.
Красное сухое вино 1.00 - стакан
Сметана 1.00 - стакан
Шампиньоны 250.00 - грамм

Рецепт блюда:

Подготовьте ингредиенты.

И еще вот.

В глубокой миске сложите тертый твердый сыр, Пармезан, моцареллу, зеленый лук, вяленые помидоры, майонез, паприку, душистый перец, немного соли и панировочные сухари. Перемешайте нашу будущую начинку.

Каждую куриную грудку разрежьте пополам не до конца, чтобы внутри образовался своеобразный кармашек для начинки.

Грудку посолите, поперчите и выложите начинку, как показано на фото.

Сложите грудку пополам, закрыв начинку, и обваляйте ее с обеих сторон в муке.

Разогрейте на сковороде оливковое масло и при умеренной температуре хорошенько обжарьте фаршированное куриное филе с обеих сторон до золотистого цвета.

Подрумянив одну сторону, переверните курицу на другую сторону и продолжайте обжаривать.

Немного подрумянив куриное филе на сковороде, переложите ее на противень для пирога и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.