Рагу с фасолью и колбасками
Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин 
Блюда из мяса
3361.69 ккал
Для начинающих
Рагу с фасолью и колбасками – это вкусно, пикантно, оригинально.
Сочетание деревенских колбасок, фасоли, пряного острого перца и нежных штрихов сладкого перца и лука-порея, приправленных пивом – это необычно и очень вкусно!
На первый взгляд, рецепт предельно прост...
Но его вкус и превосходный вид делают его потрясающим и великолепным!
Ингредиенты для рецепта:
-
Фасоль
250.00 - грамм -
Охотничьи колбаски
2.00 - шт. ( колбаски на ваш вкус такого размера примерно, как на фото)
-
Оливковое масло
0.30 - стакан -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Лук-порей
2.00 - шт. -
Перец сладкий болгарский
1.00 - шт. -
Томатная паста
2.00 - ст.л -
Коричневый тростниковый сахар
1.00 - ст.л -
Пиво
200.00 - грамм -
Перец чили
1.00 - шт. (по вкусу и по желанию)
-
Лавровый лист
2.00 - шт. -
Перец черный молотый
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Рагу с фасолью и колбасками:
Приготовьте все ингредиенты.
Замочите фасоль на ночь в воде для набухания.
Утром прокипятите фасоль вместе с луком и лавровым листом до готовности.
Когда фасоль будет готова, слейте ее от воды.
Нарежьте колбаски, лук-порей и сладкий перец.
На сковороде на оливковом масле слегка обжарьте колбаски. Снимите их на тарелочку и отставьте в сторону.
В этом же масле обжарьте до мягкости лук-порей и перец, немного их посолив.
Добавить томатную пасту, коричневый сахар и перемешать.
При желании добавить хлопья перца чили.
И, наконец, влейте пиво.
По вкусу посолите и поперчите, кипятите в течение 5-ти минут, после чего снимите с огня.
Затем к овощам добавьте фасоль, помешайте.
Также добавьте колбаски.
Добавьте немного воды и выпекайте в духовке при 200 градусах до полного смягчения всех ингредиентов.
Приятного аппетита!
