Каракатица рецепт

Каракатица рецепт
Рейтинг : 2

Каракатица – рецепт очень вкусного и необычного для нас рагу.

Ну кто из нас не любит морепродукты?!

Конечно, готовим мы их достаточно редко, но ведь иногда так хочется побаловать себя… правда?

 Оригинальное блюдо из морепродуктов!

 Для ценителей необычного и интересного!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Приготовьте все по списку из ингредиентов.
Очистите и помойте каракатицу. Если вы купили не очищенную тушку и в ней содержатся чернила (в мешке головы), поместите ее в морозильную камеру, тогда они затвердеют и легко удалятся. Удалите все органы, оставив только нежное филе. Филе каракатицы нарежьте кусочками.
Вот такой зуб нужно удалить и выбросить.
Также удалите глаза.
Теперь ломтиками нарежьте репчатый лук.
Нагрейте масло в сковороде и слегка обжарьте кусочки каракатицы.
Через некоторое время добавьте лук и обжарьте их вместе до готовности.
Затем добавьте лавровый лист, горошки душистого перца и тмин.
Добавьте вино и дайте ему покипеть 5 минут.
Влейте томатный сок, посолите, поперчите.
Протушите немного, затем добавьте 12 стакана воды и протушите еще 10-15 минут, пока лук и каракатица не станут совершенно мягкими. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу! Приятного аппетита!