Шашлык из свинины с киви в мультиварке
10.07.2019

Шашлык из свинины с киви в мультиварке

Киви — фрукт, который на сегодняшний день используют для маринования любого мяса на шашлык довольно много хозяек.

Вы уже пробовали готовить шашлык в маринаде из свежего киви? Нет?

Тогда сайт "Как вкусно" советует попробовать – мясо, мариновавшееся с этим тропическим чудо-фруктом, получается невероятно вкусным и нежным.

К тому же, делать такой шашлык просто даже в мультиварке.

Правильный маринад - залог вкусного и сочного шашлыка
10.07.2019

Правильный маринад - залог вкусного и сочного шашлыка

Пища, которая готовилась на открытом огне, не только вкусна, но и полезна.

Она превосходно усваивается организмом.

Возможно, именно поэтому во всем мире так популярен гриль, а кулинары с удовольствием придумывают оригинальные способы замариновать мясо. 

Приготовление шашлыка - процесс не только увлекательный, но и ответственный.

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, сочным и ароматным, важно не только выбрать подходящее мясо, но и правильно его замариновать и вовремя снять с углей.

Если мясо для шашлыка выбрано правильно, то достаточно мариновать его в течение одного-двух часов.

Однако некоторые виды мяса и рецепты маринадов предполагают более длительное маринование.

Чтобы определить, готово ли мясо, следует надрезать кусок острым ножом.

Появившийся прозрачный сок свидетельствует о том, что блюдо готово и его надо срочно снимать с углей.

Отсутствие сока – явный признак того, что мясо пересушено и уже не будет сочным.

Маринад желательно не солить, так как соль вызывает усиленное отделение сока из мяса, что влечет за собой снижение сочности готового шашлыка.

Чтобы блюдо удалось на славу, мясо лучше посолить лишь тогда, когда оно хорошенько пропитается маринадом.

Посолив мясо, его следует перемешать и сразу выложить на решетку-гриль или нанизать на шампуры. 

Шашлык из телятины на красном вине
10.07.2019

Шашлык из телятины на красном вине

Рецептов шашлыка настолько много, что когда приходится его готовить, не знаешь на каком остановиться.

Каждый кулинар пытается придумать собственный рецепт, чтобы максимально удивить и порадовать близких, или найти интересные и необычные варианты шашлыка с аналогичной целью, когда обычные варианты приедаются.

По нашему рецепту получится вкуснейший шашлык из телятины со спелыми яблоками.

Шашлык по-литовски
10.07.2019

Шашлык по-литовски

Сайт "Как вкусно" подготовил рецепт очень вкусного шашлыка по-литовски с салом, чесночком и лимоном.

Из чего обычно берутся готовить шашлык наши соотечественники, как думаете?

Правильно – из свинины.

Ценители птицы часто используют курицу, немного реже на шашлык берут говядину или баранину, а вот телятина считается практически деликатесом.

Но шашлык из телятины также имеет место быть, а если приготовить его по нашему рецепту, то он получается сказочно вкусным.

Армянский шашлык из свинины лучший рецепт
10.07.2019

Армянский шашлык из свинины лучший рецепт

Доброго времени суток, дорогие посетители кулинарного портала kak-vkusno.com, меня зовут Геворкян Араик, и, как вы уже догадались, я армянин.

 Если вы хотя бы один раз были в гостях у настоящего армянина, который угощал вас своим вкусным армянским шашлыком, уверен, что вы хотели бы тоже попробовать приготовить такой вкусный шашлык. Если это так, вы обратились по адресу!

Давайте перейдем к делу, нам нужно приготовить настоящий армянский шашлык из свинины, и для этого нам нужно сначала всего лишь 2 вещи – это мясо и мангал. Это самое главное, а про дополнительные ингредиенты я расскажу позже.