Салат «Рыбное чудо»

Салат «Рыбное чудо»
Рейтинг : 0
Знаете, чем удивительный этот салат? В первую очередь, тем, что именно в нем главным составляющим выступает всем известная рыба дорадо и полезные овощи, которые полны витаминами и микроэлементами. Давайте же выясним, почему в современном мире рыба дорадо пользуется такой популярностью. Так вот, она водится в Средиземном море, только в теплом течении. Кстати, считается, что чем меньше рыбка, тем она вкуснее. Поэтому для приготовления салата нужно использовать рыбешки до килограмма в весе. Всем известно, что в рационе каждого человека обязательно должна присутствовать рыба, так как благодаря ее полезным свойствам, она оказывает антиоксидантное, тонизирующее действие на организм. Благодаря богатому составу микроэлементов в дорадо, врачи рекомендуют ее больным эндокринными заболеваниями. Так как именно в этой рыбе в большом количестве присутствует марганец, железо и самый главный микроэлемент, йод. Стоит отметить, что именно в дорадо находится множество насыщенных кислот, которые оказывают только полезное действие на организм человека. В частности, употребление дорадо оказывает положительное действие на состояние волос, зубов и ногтей человека, предотвращает старение, а также устраняет появление злокачественных новообразований. Мы надеемся, что данный салат вас приятно удивит и порадует ваших гостей.
Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Рыбу нужно очистить, помыть и отделить мясо от костей. Теперь сбрызгиваем рыбный стейк лимонным соком и присыпаем солью.

Оставляем в таком положении на 15 минут. Теперь рыбу обмываем и высушиваем. Затем ее нужно обжарить на оливковом масле до полной готовности. Полученный стейк нужно порезать на крупные кусочки.

Стручковую фасоль нужно обжарить также на оливковом масле. Потом отставить фасоль и дать ей стечь, чтобы не оставалось лишнего масла.

Все ингредиенты смешиваем и посыпаем в достаточном количестве кунжутом. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Теперь добавляем соль и приправы, а также сбрызгиваем лимонным соком.

Аккуратно перемешиваем и ставим в прохладное место. Некоторые хозяйки к такому салату готовят специальный гарнир, который состоит из риса с овощами и такой ужин считается легким и диетическим.

В некоторых случаях вместо риса используется в качестве гарнира картофельное пюре.

Приятного аппетита!