Салат с сердцем, морковкой и горошком

Рейтинг : 3.8

Русская кухня, Европейская кухня, Украинская кухня
Праздничный стол, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Салаты
Салаты мясные
2339.8 ккал
Для начинающих
Белки:106.18г

Жиры:179.3г

Углеводы:64.8г

2339.8

Прекрасным дополнением к праздничному столу станет вкусный и питательный салат с сердцем. Многие хозяйки останавливают свой выбор на таких стандартных блюдах, как «Оливье» и «Сельдь под шубой». Но некоторые предпочитают готовить эксклюзивные закуски, радуя интересным сочетанием продуктов своих гостей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить салат из говяжьего сердца, моркови и горошка!

Ингредиенты для рецепта:

Говяжье сердце 500.00 - грамм
Горошек зеленый консервированный 200.00 - грамм
Морковь по-корейски 300.00 - грамм
Лук репчатый 2.00 - шт.
Майонез 200.00 - грамм
Пищевая соль 2.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Салат с сердцем, морковкой и горошком:

Займитесь приготовлением говяжьего сердца. При желании вместо говядины можно использовать свинину, а также сочетать оба продукта в одном блюде. Промойте сердца под проточной водой, отделите лишнюю шкуру и поместите в объемную кастрюлю. Оставьте вариться на среднем огне. Через 40-50 минут снимите емкость с плиты и дайте остыть. В это время замаринуйте репчатый лук.

Для этого нарежьте его крупными полукольцами и поместите в глубокую пиалу, предварительно налив туда горячей кипяченой воды. Лук должен мариноваться в течение 15-20 минут .

Далее нарежьте говяжьи сердца на мелкие кусочки .

Приготовьте зеленый консервированный горошек.

А также морковь по-корейски. Морковку можно использовать как магазинную, так и приготовить ее самостоятельно по нашему рецепту.

). В большой емкости размешайте все ингредиенты: мясо, консервированный горошек, корейскую морковь и репчатый лук.

Добавьте несколько столовых ложек майонеза и тщательно перемешайте все продукты.

Чтобы вкус салата получился более насыщенным, используйте майонез, приготовленный в домашних условиях из оливкового масла, куриных яиц, горчицы и специй.