Салат в апельсине

В кипящую воду опустите куриное филе, слегка подсолите воду и варите до готовности.

Апельсины тщательно помойте под проточной водой, дайте им подсохнуть и разрежьте напополам.

Очень осторожно, чтобы не повредить саму апельсиновую корку, при помощи ложечки достаньте из него мякоть и нарежьте ее на небольшие красивые кубики.

Сушеную вишню необходимо на 15 минут залить теплой водой, чтобы она слегка смягчилась.

Грецкие орешки следует измельчить, используя нож или специальную деревянную ступку.

Сыр нарежьте одинаковыми небольшими кубиками.

Когда куриное филе сварится и остынет, также нарежьте его на кубики.

Все ингредиенты соединяем в одной глубокой посудине и тщательно перемешиваем, но делаем это очень аккуратно, чтобы из салата не получилась кашица, а каждый компонент сохранил свою форму.

Салат заправляем натуральным несладким йогуртом и осторожно, используя ложечку, перекладываем его в половинки апельсинов. Выкладываем наш салат в апельсине красивой горкой.

Перед подачей украсьте тарелку салатными листьями, а сверху поставьте салат в апельсине. Дополнить вечер помогут романтичные свечи и бокал вкусного вина. Приятного вечера или праздника!