Торт без выпечки из печенья

Берем форму, в которой будем делать наш тортик. Я для этого взяла вот такую продолговатую стеклянную емкость, в которой он будет смотреться красиво, а при желании, когда торт застынет, его можно будет перевернуть из этой формочки на другую, плоскую поверхность. На дно формы выкладываем, плотно друг к дружке, наше готовое, купленное в магазине, слоеное печенье. Далее нам нужно приготовить заварной кондитерский крем. Чтобы приготовить крем, подготовьте глубокую тарелку и соедините в ней яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал, муку и полстакана молока. Тщательно перемешайте, избавившись от всех комочков, даже самых крошечных. Затем добавляем сюда же все остальное, предусмотренное по рецепту, молоко. Кастрюлю с полученной массой ставим на огонь, доводим до кипения, не забывая при этом, что очень важно постоянно помешивать крем, чтобы избежать его свертывания. Как только крем начнет кипеть, снимите его с огня и дайте остыть. Пока крем будет остывать, накройте кастрюлю с ним пищевой пленкой, так на поверхности крема не получится корки в виде пленочки, которая нам ну никак не нужна. Если хотите, пошаговый рецепт приготовления именно этого крема с фото я уже писала в рецепте торта с персиками. Когда крем будет готов и охлажден, выкладываем половину его дозы поверх первого слоя печенья, равномерно распределяя его при помощи ложки.

Сверху, точно так же, выкладываем второй слой печенья, максимально плотно заполнив им всю поверхность формы.

После, выкладываем вторую половину кондитерского крема, так же распределяя его красиво и аккуратно над печеньем.

Теперь взбиваем сливки, согласно инструкции на упаковке. Красиво выкладываем их на поверхности торта, как пожелаете. Можно использовать для этих целей кондитерский мешок, а можно обойтись и без него.

В завершение всему – я притрусила поверхность своего тортика тем же, тертым печеньем. После торт нужно поставить в холодильник хотя бы на 2-3 часа, чтобы он хорошенько пропитался и стал еще вкуснее. Приятного аппетита!