Торт с желе и сливками

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня
Пошаговые рецепты, Торты
Десерты
3821.2 ккал
Для начинающих
Белки:106.01г

Жиры:95.69г

Углеводы:643.88г

3821.2

Всем добрый день! Хочу предложить вам сейчас такой простой и одновременно интересный торт с желе и сливками, который очень легок в приготовлении, великолепно смотрится на столе и определенно заслуживает вашего внимания.

Его изюминка заключается в том, что мы не будем использовать уже застывшее желе, и не будет никаких отдельных кусочков желе – мы пропитаем еще жидким желейным сиропом наш испеченный корж.

А сверху выложим взбитые сливки.

На вкус это будет очень оригинально и интересно.

При этом, такой тортик получается очень нежным, легеньким, совершенно нежирным и очень вкусным.

Ингредиенты для рецепта:

Корж

Куриное яйцо 4.00 - шт.
Коричневый тростниковый сахар 300.00 - грамм
Мука пшеничная 400.00 - грамм
Ваниль в стручках 1.00 - шт. (или 1 ч. л. ванильного порошка)
Пищевая соль 3.00 - грамм (щепотка)

Сироп

Желе 200.00 - грамм (два пакетика любого вкуса)
Вода 500.00 - грамм ((сколько указанно в инструкции для приготовления желе))

Покрытие

Взбитые сливки 200.00 - грамм

Как приготовить Торт с желе и сливками:

Разогреем сразу духовку до 180 градусов. В большой емкости взбиваем при помощи миксера все ингредиенты, предназначенные для коржа. Взбивать примерно 4 минутки, чтобы масса стала идеально однородной, без единого, даже самого маленького, комочка.

Сложите приготовленное тесто в форму для пирога, диаметром примерно 24 см, которую предварительно необходимо смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка притрусить мукой, чтобы тесто не прилипало.

Выпекать корж в разогретой духовке до легкого золотистого цвета. Готовность проверяем зубочисткой, воткнув ее по центру коржа. Если зубочистка выходит чистой – корж готов. Если тесто еще немного к ней прилипает – следует подождать. Выпекается корж примерно 40 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.

Когда достанем готовый корж из духовки, его необходимо залить желейным сиропом. Для этого разведите два пакетика желе с водой, как указано в инструкции на упаковке. Этой желейной жидкостью необходимо залить корж. Чтобы он лучше ею пропитался, можно сделать несколько проколов на его поверхности при помощи вилки.

Поставьте корж, пропитанный желейным сиропом в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе успело застыть. Когда дело будет сделано, взбейте сливки и равномерно распределите их по поверхности коржа. Сверху можно украсить уже готовый тортик любыми ягодными топингами, фруктами, ягодами, орешками, вареньем – чем угодно. Приятного аппетита!