Очень вкусное тыквенное мороженое

Очень вкусное тыквенное мороженое
Рейтинг : 1

Тыквенное мороженое - необычный и оригинальный вкус, который порадует не только детей, но и взрослых!

Чаще всего, мы думаем, что мороженое проще купить в магазине, нежели приготовить его самостоятельно у себя дома.

Но поверьте, дорогие наши читатели и читательницы, попробовав однажды домашнее мороженое, вам уже не захочется бежать в магазин за очередной порцией покупного.

Их вкус отличается существенно.

Естественно, домашнее мороженое намного жирнее и калорийнее, но мы не так часто его себе позволяем, чтобы отказать в таком райском наслаждении.

У тыквенного мороженого за счет добавленой как основной ингридиент туда тыквы, необычайно нежный привкус, приятный аромат и естественный красивый оранжевый цвет. 

Ингредиенты:

основа

шоколадный соус

,Рецепт блюда:

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте на достаточно крупные кубики.

Переложите её в кастрюлю, добавьте сахар, сливки, доведите до кипения и варите 15-20 минут на небольшом огне.

Когда тыква будет готова, снимите её с огня и измельчите до состояния пюре, используя блендер.

Желтки взбейте при помощи миксера или специального венчика.

Тоненькой струйкой влейте взбитые желтки в тыквенное пюре и проварите еще не более 5-ти минут, пока на поверхности не появятся первые пузырьки, свидетельствующие о начале закипания.

Всё это время помешивайте тыкву с желтками деревянной лопаткой.

Переложите состав в пластиковый судочек и дайте остыть.

Во время охлаждения также пару раз помешайте тыквенную массу деревянной лопаткой.

Когда тыква остынет окончательно, отправьте ее в морозильную камеру на 6 часов.

Чтобы не получилось замерзших кристаликов, мороженое за время пребывания в холодильнике также рекомендуется перемешать хотябы 2-3 раза, пока это будет возможно. Мы рекомендуем сделать это за первые четыре часа замороживания через каждый час.

Готовое тыквенное мороженое достаньте из морозилки и выложите в красивые креманочки. Сверху можно украсить орехами, фруктами, ягодами, тыквеными семечками, полить карамелью, взбитыми сливками или шоколадным соусом.

Чтобы приготовить шоколадный соус, все ингредиенты, указанные в начале рецепта, соедините и растопите на маленьком огне. Дайте соусу остыть и полейте им мороженое.

От такого вкусного и необычного десерта будет невозможно оторваться! Приятного аппетита с возгласами: "Как вкусно!".