Как приготовить домашний сыр

Как приготовить домашний сыр
Рейтинг : 0

В настоящее время развитие сетей супермаркетов позволяет без всяких проблем приобрести любой желаемый продукт.

Большинство людей, в связи с катастрофическим отсутствием времени не размышляют о том, чтобы самостоятельно готовить продукты, поскольку их легко будет купить в любом супермаркете.

Хотя всем известно, что продукты, приготовленные в домашних условиях намного вкуснее и полезнее того, что так нам пытаются навязать разные производители.

Именно к таким продуктам мы можем отнести вкусный и ароматный домашний сыр.

Этот сыр обязательно порадует вас отличным вкусом, в отличии от того магазинного сыра, к которому мы уже успели привыкнуть.

Мы уверенны, что это молочное лакомство обязательно порадует вас и ваших домочадцев.

Теперь поговорим про особенности домашнего сыра.

1. Старайтесь для приготовления домашнего сыра использовать большой обьем молока.

2. По своему составу сыр можно отнести к концентрированному молоку.

3. На витринах различных супермаркетов зачастую нам проедлагают самые дешевые сорта сыра...Здесь рассматривается не ценовая политика, а именно качество изготовления сыра.

4. Обычно сыры подразделяют на мягкие и твердые. Если мы готовим сыр в домашних условиях, то он зачастую получается мягким. Если же вы любитель твердых сортов и хотите такой вид сыра приготовить в домашниих условиях, то такой продукт вы можете приготовить из творога отделенного от сыворотки с использованием пресса. В нем и заключается весь процесс. Поскольку, чем тяжелее пресс, тем лучше может выделиться сыроватка, и поэтому сыр будет твердым.

Как известно, на вкус и цвет товарища нет. Одним нравится сыр мягкий с легкой вкусом и структурой плотного творога, а другим нравится вкусный и пикантный твердый сыр. Выбор за вами.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. В алюминиевую кастрюлю вливаем молоко и добавляем творог. Хорошенько все размешиваем.

2. Ставим кастрюльку на средний огонь и все постоянно помешиваем, не доводя до кипения, отделяем сыровотку от самого творога.

3. Теперь нам нужно приготовить миску, застелить ее марлей, на которую мы сможем выложить массу, которая приготовится.

4. Стараемся марлю завязывать плотно и вывесите ее, чтобы наша сыворотка смогла полностью отделиться. Творог должен быть сухим, как вариант вы можете применить пресс.

5. Теперь смешиваем творог с яйцами, солью, сахаром, содой и различными специями. В алюминиевой кастрюле растопить кусочек сливочного масла и в нее же выложить ароматную творожную смесь.

6. Ставим кастрюлю на средний огонь. Теперь всю эту массу следует расплавить, при этом постоянно помешивая. Масса кипеть не должна.

7. Готовую массу вылеть в форму и остудить.

Приятного аппетита!