Рецепт тыквенного супа с беконом

Рецепт тыквенного супа с беконом
Рейтинг : 0

Вашему вниманию – очень вкусный рецепт тыквенного супа с беконом.

Не беда, что сезон тыквы заканчивается, ведь тыкву можно нарезать небольшими кубиками и заморозить – тогда на вашем столе суп из тыквы может быть круглый год!

Тыквенный суп готовится очень быстро и легко, но ведь он такой полезный и необычный на вкус…

Я уже писала рецепт тыквенного супа с курицей, а теперь мы приготовим не менее вкусный суп из тыквы с ломтиками бекона.

Если вы хотите уменьшить сладость тыквы, положите в суп чуть меньше тыквы и чуть больше картофеля.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Нарежьте тыкву, картофель, репчатый лук и белую часть лука-порея средними кусочками. На дно сковороды налейте оливковое масло и обжарьте овощи, пока они не начнут смягчаться. Затем добавьте карри, имбирь, соль и перец.
Затем влейте к овощам бульон или овощной отвар и варите до полной готовности.
После уберите кастрюлю с огня и при помощи блендера или кухонного комбайна превратите овощи в пюре. Для удобства рекомендую отделить овощи от жидкости, перемолоть их в пюре и после этого соединить снова, чтобы брызги не летели во все стороны. Готовый тыквенный суп разлейте по тарелочкам, украсьте ложечкой сметаны или несладкого йогурта, ломтиками бекона и тыквенными семечками.