Закуски к столу - вариант 1
Интернациональная кухня, Европейская кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Закуски 
Закуски овощные
2860.4 ккал
Для начинающих
Нежнейшая огуречная закуска к столу с сыром Фета.
Ингредиенты для рецепта:
-
Огурец
1.00 - шт. (очень большой, максимально длинный огурец (если найти очень большой не удалось, берем несколько))
-
Укроп
20.00 - грамм (пару веточек)
-
Помидор
2.00 - ст.л (сушеных или вяленых)
-
Оливки
8.00 - шт. (без косточки)
-
Йогурт натуральный
4.00 - ст.л ((я обычно покупаю Активию, потому что других особо и не видела и меня она более чем устраивает))
-
Сыр фета
150.00 - грамм -
Лимонный сок
1.00 - ч.л -
Перец черный молотый
0.25 - ч.л
Как приготовить Закуски к столу - вариант 1:
Используя специальную терку, нарежьте огурец длинными, ровными пластинами.
Затем нарезанные огуречные пластины выложите на бумажное полотенце, чтобы то впитало всю лишнюю жидкость, которая выделится из овоща.
Промокните огурцы со всех сторон, чтобы с них перестала сочиться жидкость.
Нарежьте укроп, сушеные помидоры и оливки на очень мелкие кусочки.
Теперь укроп.
Смешайте вместе йогурт, сыр Фета и лимонный сок.
Затем добавьте к ним укроп, сушеные помидоры и оливки, притрусите щепоткой черного молотого перца.
Поместите первую полоску огурца на тарелку или рабочую поверхность, с одного края положите одну чайную ложку сырной начинки.
Начиная с того края, где лежит начинка, начните заворачивать огурец рулетиком.
Готовый огуречный рулет зафиксируйте при помощи зубочистки.
