Сытный утренний сэндвич с рыбкой и яйцом

Готовим нашу вкусняшку!

1. Разогреваем сковороду, кладем 2 ст.л масла сливочного и выкладываем свежий шпинат. Обжарим его на среднем огне, помешивая, до значительного уменьшения в объеме (примерно минут 5).

2. Даем остыть шпинату, затем, смешиваем с творожным сыром (на ваш вкус).

3. Мелко нарезаем вяленые томаты, посолим, поперчим по вкусу и смешиваем с творожной-шпинатной начинкой.

4. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов. Берем ломтик хлеба и на него намазываем нашу получившуюся творожную начинку с томатами, отправляем в духовку запекаться минут на 10-15.

5. Тем временем, на медленном огне, поджариваем яичницу так, чтобы белок схватился, но оставлялся нежным, а желток - жидким. Заправляем ее любимыми специями и солью по вкусу (сюда подойдет копченая паприка, молотый перец).

6. Поджариваем второй ломтик хлеба на сухой сковородке (без масла) до легкого хруста.

7. Достаем хлеб с начинкой из духовки, посыпаем кедровыми орешками, кладем сверху ломтики лосося (сколько захотите), накрываем вторым поджаренным ломтиком хлеба, на него выкладываем яичницу и наслаждаемся нашим творением и вкусами.

Приятного аппетита!