Яблочный пирог с орехами

Рейтинг : 0

Яблочный пирог с орехами – вкусно, легко и всегда к месту! Этот пирог можно готовить хоть каждый день, он никогда не надоест, уж поверьте моему опыту. Обычно он не доживает даже до следующего дня.

Этот яблочный пирог с орехами особенно подкупает тем, что он выходит за рамки классического яблочного пирога, рецепт которого я писала раньше.

Если вам интересно, можете почитать мой пошаговый фото-рецепт классического пирога с яблоками ипошаговый фото-рецепт яблочно-грушевого пирога, которые я тоже безумно люблю. Но сейчас о другом.

Этот пирог, как вы возможно заметили на фото, отличается, прежде всего, внешне. Он выглядит красиво и празднично. А сочетание яблок, корицы и грецких орехов – это нечто! Давайте убедимся!

Ингредиенты:

Для приготовления теста

Для приготовления начинки

Дополнительно

Рецепт блюда:

Так как тесто мы будем использовать уже готовое, я сразу начну с приготовления начинки. Очистите и натрите яблоки. Обжарьте их на небольшом огне вместе со сливочным маслом, пока они не начнут смягчаться.
Затем посыпьте корицей и капелькой соли. Добавьте коричневый сахар.
Влейте сметану. Не снимая с огня, тушите на медленном огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Затем отставьте в сторону, дайте немного остыть и добавьте измельченные грецкие орехи.
Теперь приступаем к работе с тестом и к формированию пирога. Растопите сливочное масло и возьмите круглую форму для выпекания. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите на форму все 5-6 листов тоненького теста друг на друга, каждый слой, промазывая растопленным сливочным маслом, кроме последнего. Затем слегка придавите руками на листы теста, чтобы уложить их на дно.
Внутрь пирога выложите начинку, а лишние края с тестом отрежьте при помощи ножниц, оставляя небольшой запас в 2-3 см, чтобы красиво завернуть их внутрь.
Отрезанные края красиво заверните спиральками внутрь и сверху промажьте сливочным маслом, используя силиконовую кисть. Обрезанные кусочки теста не выбрасываем, так как они нам нужны.
Их выкладываем на середину пирога, тем самым прикрывая яблочную начинку. Просто выложите красиво в произвольной форме. И также промажьте маслом. Поставьте в предварительно разогретую духовку с температурой в 200 градусов.
Выпекайте до появления золотистой корочки на поверхности пирога.
Готовый пирог притрусите сверху корицей и сахарной пудрой.
Вот такой очень праздничный и красивый, а главное – очень вкусный яблочный пирог с орехами мы испекли с вами вместе! Приятного аппетита!