Русский кулич на Пасху

Русский кулич на Пасху
Рейтинг : 0

Чтобы приготовить русский кулич на Пасху, достаточно иметь хороший рецепт, качественные продукты и большое желание приготовить действительно вкусно.

Этот рецепт поможет вам с легкостью испечь вкусный пасхальный кулич самостоятельно, даже если вы делаете это впервые.

Хотелось бы сразу отметить, что я рекомендую использовать для выпекания куличей только качественные и хорошие продукты.

Желательно купить для этого домашние яйца, а не использовать магазинные.

А также я не советую заменять сливочное масло маргарином.

Это не означает, что этого делать категорически нельзя, просто, как по мне, лучше приготовить меньше, но действительно вкусно и полезно, чем много того, что уже не так вкусно и не так полезно.

Однако выбор за вами!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Смешиваем теплое молоко и дрожжи. Через 10 минут добавляем к ним половину просеянной муки. Размешиваем до однородности.

Накрываем и оставляем смесь в теплом месте на 30-60 минут.

Как только тесто поднимется, добавляем туда 20 яичных желтков, которые заранее следует взбить вместе с сахаром.

Также добавляем растопленное сливочное масло и соль.

Замешиваем тесто.

Взбиваем яичные белки до состояния пены и осторожно, лопаткой или деревянной ложкой, вводим белки в тесто.

Теперь медленно вводим остатки муки до того момента, пока не получим однородное, не жидкое и не густое тесто.

Ставим тесто в миске, накрытой полотенцем, снова в теплое место подходить.

Как только оно увеличится в размере вдвое, замешиваем его опять.

Добавляем цукаты, изюм. Месим тесто, пока изюм с цукатами равномерно по нему не распределятся.

Выкладываем тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив их наполовину.

Выжидаем, пока тесто поднимется до краев формы, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекая до готовности.

Вот такие у нас русские пасхальные куличи!