Рецепт пончиков Мини

Растворите сухие дрожжи в воде, тщательно их размешав.

Затем добавьте к ним все остальные ингредиенты, а именно: сахар, муку, растительное масло и корицу. И замесите тесто.

Вот такое тесто должно у вас получиться, как показано на этой фотографии.

Оставьте замешенное тесто в теплом месте в течение получаса постоять и подойти. Затем смазываем растительным маслом свои руки, открываем по небольшому кусочку от теста, скручиваем из них трубочки и соединяем их между собой, чтобы получились вот такие крендельки, как я показываю вам на фото-иллюстрации.

В кастрюле необходимо разогреть большое количество растительного масла для жарки. Масла должно быть столько, чтобы пончики полностью могли в нем утонуть. Обжариваем наши пончики в кипящем масле до появления красивой золотистой корочки на поверхности. Обжаривать придется в несколько заходов, так как сразу все пончики у нас в кастрюлю не поместятся. Жарим на одном и том же масле, просто вынимая и закладывая новую партию.

Также я бы порекомендовала уже готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы устранить с их поверхности излишки ненужного жира. Готовые мини-пончики выкладываем на тарелочки и притрушиваем сахарной пудрой. Также можно добавить немного корицы для более пикантного аромата, если вы, конечно же, любите ее. Как уже говорилось в самом начале, можно также прилить их чем-то вкусненьким на ваше усмотрение. А если вы все же предпочитаете классику, просто остановитесь на одной-единственной сахарной пудре. Теперь можно ставить на плиту чайник и заваривать вкусный и ароматный чай, а также звать всех своих родных и любимых к столу. Приятного аппетита!