Песочное печенье с миндалем
Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка, Печенье 
Сладкая выпечка
14670.18 ккал
Для начинающих
Песочное печенье с миндалем – это безумно вкусно!
Для этого рецепта мы должны будем приготовить вкусное песочное тесто и начинку из вкусных миндальных орешков.
Такое печенье остается вкусным даже через два-три дня, когда оно уже немного подсохнет.
Песочное печенье через несколько дней становится более вкусным даже, чем только что испеченное.
До этого я писала пошаговый рецепт подобного домашнего печенья, приготовленного из песочного теста.
Кому интересно – можете посмотреть!
Ингредиенты для рецепта:
-
Растительное масло
0.50 - стакан -
Сахар
1.00 - стакан -
Масло сливочное
500.00 - грамм -
Яичный желток
1.00 - шт. -
Белое сухое вино
0.50 - стакан -
Сода пищевая
0.50 - ч.л -
Пищевая соль
0.50 - ч.л -
Миндаль сладкий
1.00 - стакан (дробленный)
-
Мука пшеничная
8.00 - стакан -
Сахарная пудра
50.00 - грамм
Как приготовить Песочное печенье с миндалем:
Сложите вместе все ингредиенты вместе кроме муки и взбейте их миксером примерно 10 минут.
Я добавила миндаль сразу, хотя лучше его добавить вместе с мукой, чуть позже. Поэтому я рекомендую вам не допускать моей маленькой ошибочки и сейчас не взбивать миндаль миксером вместе с остальными ингредиентами.
Затем добавьте 8 чашек муки и замесите хорошее однородное тесто. Нам нужно получить такое тесто, которое перестанет прилипать к рукам, но и не станет чересчур тугим. При необходимости – добавьте еще немного муки, пока не получите желаемый результат.
Приготовленное тесто раскатайте листом, толщиной примерно в 1 сантиметр.
И повырезайте из него кружочки при помощи специальной формочки.
Вырезайте до тех пор, пока не закончится все тесто.
Готовые печеньки выложите на лист для выпекания, застеленный пергаментом.
И выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, пока они не станут красивого румяного цвета.
Как только достанете песочное печенье с миндалем из духовки, притрусите его сахарной пудрой.
При желании, можно украсить его фруктами, ягодами, мастичными фигурками или другими украшениями.
Приятного аппетита!
