Стромболи рецепт

Стромболи рецепт
Рейтинг : 0

Стромболи – рецепт необычной пиццы в рулете, которую вы, может быть, еще никогда ранее не пробовали!

Это очень эффектное и простое блюдо, которое особенно актуально для фуршета или небольшой вечеринки с друзьями.

Пицца-рулет, именуемая «Стромболи» вызывает достаточно смутные ассоциации с Сицилией, поблизости с которой находится одноименный остров с таким же по имени действующим вулканом.

Нельзя не упомянуть и знаменитую морскую битву семнадцатого века, которая вошла в историю как битва при Стромболи.

Но все эти факты не имеют абсолютно никакого отношения к тому блюду, что мы сегодня будем с вами готовить.

На самом деле, происхождение этого итало-американского блюда оспаривали несколько известных ресторанов Америки, а название, скорее всего, произошло от итало-американского фильма «Стромболи».

Картина с Ингрид Бергман и Роберто Росселини в главных ролях, которая появилась на экранах в 1950 году, была достаточно холодно встречена критиками, что и навело собственника ресторана в штате Вашингтон дать звучное имя «Стромболи» изобретенному им блюду, которое представляло собой пиццу-рулет, подаваемую с острым соусом чили.

Существует и другая версия, согласно которой название этого блюда произошло от пригорода Филадельфии, где его также начали готовить в год, когда вышел одноименный фильм.

Какой бы ни была верная версия, это никак не повлияет на вкус это замечательного, сытного и легкого в приготовлении блюда.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовьте все ингредиенты.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте готовое тесто для пиццы.
Должен получиться продолговатый овал среднего размера. Посредине распределите равномерным слоем кусочки салями, немного ветчины из индейки или любого другого мяса, а также небольшие ломтики сыра Моцарелла, а еще кусочки Эдама или Гауды.
Затем вот так...
Сверните рулон, завернув сначала с одной стороны, а затем с другой. Пальцами скрепите края снизу и сверху, чтобы начинка не могла выпасть.
Сворачиваем вот так..
Поместите пиццу-рулет на лист для выпечки, а после при помощи силиконовой кисти смажьте ее небольшим количеством оливкового масла.
Взбейте также яичный желток с обыкновенной водой (одна столовая ложка) и смажьте выпечку по всей ее поверхности. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов, пока пицца не подрумянится как следует.
Перед подачей к столу нарезать небольшими порционными кусочками и подавать в горячем виде, так намного вкуснее. Но если блюдо успеет остыть, не отчаивайтесь! Его можно разогреть, но и холодным оно может вам очень понравится! Приятного аппетита!