Рецепт мясного пирога

Рецепт мясного пирога
Рейтинг : 0

Вашему вниманию предлагается вкусный и замечательный рецепт мясного пирога, который достойно займет свое место на любом праздничном и повседневном столе настоящей хозяйки.

Как правило, мясные пироги обычно готовят на сковороде или в духовке, также очень нежным он получится, если его приготовить в мультиварке.

Очень быстро можно приготовить мясной пирог со слоеным тестом, а также, если взять за основу лаваш.

Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам и где нужно, подскажет, как быстро, вкусно и красиво приготовить мясной пирог из слоеного теста в духовке.

Этот оригинальный и необычный рецепт станет для вас незаменимым, если вы хоть один раз попробуете его приготовить!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовьте ингредиенты.
Прежде, чем начать подготовку начинки для пирога, помойте мясо под хорошим напором воды из-под крана, очистите от кости и положите в морозильную камеру на полчаса. Это поможет вам после порезать кусок мяса не мелкие кусочки легко и быстро, если это не сделать, мясо будет выскальзывать из рук и порезать его аккуратно будет сложно. Но если вам не нравится идея с морозильной камерой, можно этого не делать. Это скорее рекомендация, а не указание, а уж как кому удобнее – вопрос сугубо индивидуальный. Конечно, вы можете использовать для мясного пирога фарш из мяса, но я пробовала, хочу заметить, что так пирог получается менее ароматным и насыщенным. Именно кусочки мяса делают его очень сочным и вкусным. Поэтому советую все же не полениться и вместо фарша нарезать небольшими кусочками мясо. На сковороде растопите столовую ложку сливочного масла.
После высыпьте на сковороду кусочки мяса и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
Обжарьте мясо, постоянно помешивая, со всех сторон, но сильно зажаривать не нужно.
В конце, когда мясо посветлело со всех сторон, добавьте к нему лук с укропом.
Обжарьте их вместе 3-5 минут, пока те немного не сникнут. Теперь добавляем грибы и продолжаем, постоянно помешивая, обжаривать.
Теперь настал черед соли и перца – их мы добавляем по своему вкусу, так как в этом плане все люди индивидуальны и любят разные степени солености и остроты блюд.
Когда все ингредиенты добавлены, вливаем к ним один стакан теплой воды и варим на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
Готовую начинку снимаем с огня и пусть немного остынет.
При помощи миксера или венчика взбейте вместе сметану с яйцами.
Потом к ним добавьте панировочные сухарики и перемешайте.
Вылейте сметанно-яичную смесь в сковороду с мясом.
Также добавьте сыр, натертый на терке.
Смешайте начинку и отставьте пока что в сторону.
Смажьте маслом лист для выпекания, на дно, завернув на бока, выложите первый лист слоеного теста.
Сверху равномерно выложите нашу мясную начинку.
Накройте пирог вторым листом слоеного теста, а также позащипывайте края, соединяющие нижний и верхний слой теста.
Когда края тщательно соединены, нарежьте пирог квадратами, используя максимально острый нож, а сверху равномерно залейте растопленным сливочным маслом.
Поставьте мясной пирог выпекаться в духовку, заранее разогрев ее до 200 градусов. Выпекайте до золотистого цвета, но не пересушите.