Катаифи с творогом

Катаифи с творогом
Рейтинг : 3.25

Катаифи с творогом – это вкусный соленый пирог из теста катаифи и с начинкой из творога. Ароматный, необычный, сытный и непередаваемо вкусный.

Тесто Катаифи или, как его еще иногда называют, «волосы ангела» является самым необыкновенным тестом, которое когда-либо использовали для приготовления разнообразных блюд.

Это тесто чем-то схоже с тестом Филло, только Катаифи состоит и намного большего количества тончайших нитей, переплетенных между собой.

Тесто Катаифи можно использовать и для приготовления пирожков с яблоками, и для незабываемых восточных сладостей, греческих пирогов с морепродуктами или сыром и многих других, не менее вкусных, блюд.

Сегодня мы с вами вместе приготовим оригинальный и неповторимый пирог – Катаифи с творогом.

Ингредиенты для рецепта:

Как приготовить Катаифи с творогом:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Растопите сливочное масло и небольшим количеством смажьте форму, где будет выпекаться пирог, используя силиконовую кисть.
На дно листа равномерно разложите половину теста Катаифи и полейте его половиной растопленного сливочного масла.
Сверху выложите равномерным слоем творог, слегка посолите, посыпьте паприкой, перцем, добавьте нарезанную мяту или душицу.
Сверху положите вторую половину теста Катаифи и полейте второй половиной сливочного масла.
В одной чаше взбейте венчиком или миксером йогурт с яйцами, пока не получите однородную массу.
Добавьте молоко и тщательно размешайте.
Добавьте 1-2 столовые ложки кунжута.
Перемешайте смесь и залейте ею весь пирог, стараясь, чтобы жидкость распространилась максимально равномерно.
Сверху притрусите порцией тертого сыра, посыпьте семенами кунжута и тыквенными семечками.
Выпекайте пирог Катаифи с творогом в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пицца «Маринара»
Пицца «Маринара»
Вкусный домашний пирог
Вкусный домашний пирог
Пицца Маргарита
Пицца Маргарита
Рецепт домашнего хлеба
Рецепт домашнего хлеба