Блины с шоколадом

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на завтрак, Блины
Блины, оладьи
3299.62 ккал
Для начинающих
Белки:92.72г

Жиры:170.35г

Углеводы:348.48г

3299.62

Утром, как только проснулась, мне пришло в голову приготовить на завтрак блины с шоколадом.

Но так как у меня в холодильнике стоит самая вкусная шоколадная масса – Нутелла, то готовить мы будем именно с ней, добавив немного взбитых сливок для красоты и более нежного вкуса.

Мы вместе научимся печь тоненькие блинчики, а после завернем в них шоколадную начинку и красиво подадим к столу себе или своей любимой семье.

Проснулись? Готовы приготовить самый вкусный в мире завтрак?

Ингредиенты для рецепта:

Мука пшеничная 1.00 - стакан (может понадобится чуть больше)
Сахар 1.00 - ст.л
Пищевая соль 0.25 - ч.л
Куриное яйцо 3.00 - шт. (взбитых между собой вилкой или венчиком)
Молоко 1.00 - стакан
Масло сливочное 1.00 - ст.л
Ванилин 1.00 - ч.л
Взбитые сливки 200.00 - грамм (по желанию)
Паста Нутелла 200.00 - грамм (больше или меньше - регулируйте по вкусу)

Как приготовить Блины с шоколадом:

Берем удобную, глубокую посудину и взбейте в ней вместе муку, сахар и соль. Перемешайте, чтобы они все равномерно распределились между собой, став единым целым.

В отдельной, такой же, посудинке взбейте вместе яйца, а потом добавьте к ним молоко и взбейте еще раз. Делайте это венчиком – очень удобно и быстро получается нужная нам консистенция.

Постепенно введите яичную смесь к сухим ингредиентам, помешивая в это время, чтобы все компоненты равномерно распределялись между собой и становились однородной массой, без комочков.

Вот такую мягкую и абсолютно ровную массу мы с вами должны подготовить, так как от этого зависит вкус и внешний вид наших будущих блинчиков.

Добавьте в массу растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.

Накройте мисочку с тестом какой-нибудь крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник. Это в идеале. Но кто утром станет ждать, пока пройдет 2 часа? Явно не наш босс на работе! Если честно, я никогда не выжидаю эти два часа, а сразу же начинаю жарить блинчики, и они получаются великолепными! Поэтому, если время есть – ждем, если времени нет – смело жарим и ни о чем не беспокоимся! Все получится!

Нагрейте блинную сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей.

Приподнимаем сковороду с огня, смазываем ее растаявшим сливочным маслом при помощи силиконовой кисти и выливаем небольшой половничек блинного теста.

Быстро вращаем сковородой, чтобы равномерно распределить тесто по всей сковороде и сформировать ровный, красивый и относительно тоненький блинчик. Возвращаем сковороду на огонь и жарим блинчик, пока на его поверхности не появятся маленькие пузырьки, а обратная сторона не подрумянится до нужного нам состояния. Не нужно очень сильно зажаривать, это все происходит очень быстро, поэтому не отвлекаемся.

Затем переверните блин при помощи специальной лопатки и подрумяньте его со второй стороны.

Снимите готовый блин с огня, положите его на плоскую большую тарелку и продолжаем жарить дальше.

Продолжаем снимать один за другим.

Готовим блинчики один за другим, пока не используем абсолютно все подготовленное для них тесто.

Теперь берем один блин, кладем его на тарелку, добавляем ложку Нутеллы и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

Заворачиваем блин в форме сигары, слегка прижмите его руками, чтобы Нутелла максимально равномерно распределилась внутри.

Подавать к столу рекомендую с небольшим количеством взбитых сливок и капелькой ванильного сахара, однако это на ваш вкус. Можно прилить блинчики с шоколадом клубничным сиропом или другим, на ваш вкус, ароматным фруктовым или ягодным топингом.