Курица с яблоками и красным перцем

Приготовьте бульон. Будет он куриным, овощным или приготовленным на кубиках – не столь важно, главное, чтобы вам нравилось! Затем подготовим смесь из специй, а именно из паприки, карри, орегано, чесночного порошка, соли и перца. В глубокую мисочку налейте 12 стакана бульона и поместите туда куриное филе. Я каждую грудку разрезала вдоль, чтобы кусочки получились более тоненькими. Это на ваше усмотрение. После того, как кусочки курицы были погружены в бульон, достаем их по одному и посыпаем приготовленной смесью из специй, стараясь максимально равномерно распределить специи по поверхности каждого кусочка.

В сковороде с антипригарным покрытием разогреваем оливковое масло и обжариваем курочку с обеих сторон на достаточно высокой температуре. Высокая температура позволит нам получить сочные и румяные кусочки мяса. Как только куриное филе станет красивого румяного цвета, достаем их со сковороды и убираем в сторону.

Сковороду, где мы жарили курочку, мы оставляем на плите, только немного убавляем температуру до умеренной. И обжариваем до смягчения лук-порей и сладкий перец. Затем добавляем к ним оливки и ломтики яблок.

После добавляем сливки и бульон. Также я добавила сюда все, что у меня осталось из приготовленной смеси специй.

Тушить на медленном огне, пока соус не загустеет.

В конце выкладываем на тарелку кусочки куриного филе и заливаем их приготовленным соусом. Идеально, если вы подадите это блюдо вместе с рисом басмати. А чтобы блюдо смотрелось фирменно – сложите рис в чашечку или стаканчик и переверните его на тарелку. Так приготовленное вами блюдо будет выглядеть, как в ресторане. Приятного аппетита!