Творожно-манный пирог в мультиварке

Манку залейте кефиром, хорошо помешайте и отставьте в сторону.

Яйца осторожно разделите на желтки и белки.

Белки поставьте в холодильник, а желтки мы сейчас будем взбивать.

В одной глубокой чаше соедините творог, желтки, соль, сахар, разрыхлитель и ванилин.

Все это взбейте миксером.

Потом добавьте кефир с манкой и взбейте еще немного на небольшой скорости.

Достаньте из холодильника белки и взбейте их до такой густоты, чтобы перевернув посудину с белками, они не выпадали из нее.

Затем взбитые белки осторожно введите в творожную массу, медленно перемешивая ложкой снизу вверх.

Дно чаши смажьте маслом, присыпьте манной крупой и осторожно выложите в нее манно-творожное тесто.

Готовить в мультиварке 50 минут в режиме "выпечка", после поставить на 10 минут в режим "подогрев", затем выключить мультиварку и еще 10 минут не доставать пирог из чаши и не открывать крышку.

Остывший пирог осторожно выложите на блюдо.

При желании, можно присыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами или ягодами, можно полить карамелью или шоколадом. Вобщем - фантазируем, девочки!