Яблоки в карамели в домашних условиях
Интернациональная кухня, Европейская кухня 
Блюда из яблок 
Десерты
3614.98 ккал
Для начинающих
Яблоки в карамели в домашних условиях — очень вкусный, быстрый в приготовлении, простой и полезный десерт.
Такие яблоки считаются традиционным десертом американской кухни.
Но если захотелось чего-то новенького — эта вкуснятина будет замечательным вариантом.
Приготовить яблоки в карамели можно очень разными способами, даже на палочке.
Именно о таком способе приготовления и поговорим.
Ингредиенты для рецепта:
-
Яблоко
10.00 - шт. -
Коричневый тростниковый сахар
3.00 - стакан -
Молоко
1.50 - стакан
Как приготовить Яблоки в карамели в домашних условиях:
В глубокую кастрюлю всыпьте сахар и влейте молоко, а потом разогрейте смесь на минимальном огне. Обязательно постоянно перемешивайте.
В отдельную миску налейте холодную воду и добавьте лед. Чайной ложкой в эту воду добавьте немного карамели, а когда она остынет – сделайте из нее шарик. Если же шарик не получается, то тут может быть 2 выхода:
- если масса очень мягкая — добавить еще сахара;
- если масса очень твердая — влейте еще молока.
Достигшую необходимой консистенции карамель снимите с огня, немного остудите и насадите яблоки на палочки. Поочередно погрузите каждое яблоко в карамель, выложите их на противень или тарелку и дождитесь полного застывания карамели.
Примечание
Для приготовления такого десерта лучше использовать яблоки кислых сортов, так как карамель очень сладкая. Также яблоки не должны быть чрезвычайно крупными, но должны иметь красивую ровную форму.
Друзья, а по какой рецептуре вы готовите карамель?
